Vai al contenuto

Brunello di Montalcino DOCG Piaggione Riserva 2013

155,06 €

(206,75 € / 1000 ml)
IVA inclusa, se applicabile

Esaurito

È uno ying e yang che attraversa l'intero Brunello. Si uniscono molti frutti di ciliegia e di bosco, qualche prugna e ribes rosso.

COD: 9911081020 Categoria: , , Cantina:
Nota di degustazione da dal 18.03.2019, Copyright Christoph Raffelt

Colore

trasparente, leggermente brunastra, colore rosso rubino maturo

Naso

Salicuttis Brunello di Montalcino Riserva è ancora una volta un'esperienza affascinante con l'annata 2013. Il Riserva è estremamente elegante, ma allo stesso tempo possiede un'enorme forza. È uno ying e uno yang che attraversa l'intero Brunello attinge. L'aroma è caratterizzato da frutti di bosco maturi e ciliegie, nonché da erbe secche e tabacco biondo. Ci sono componenti fresche e sassose e quelle di un caldo terreno forestale. Al naso, il vino ricorda il legno secco e allo stesso tempo la dolcezza fine della frutta e della liquirizia.

Palato

Al palato il 2013 Riserva Impressionantemente succoso. C'è molta ciliegia e frutta di bosco, qualche prugna e ribes rosso. Allo stesso tempo, il vino presenta una buona quantità di tannini. Questi sono maturi e pienamente integrati nell'armonioso quadro generale, apparendo levigati e creando una trama elegante. Non va dimenticata la brillante struttura dell'acidità del vino, perfettamente integrata come i tannini. La cosa più impressionante, tuttavia, è che questo vino, che ha certamente note calde, non mostra alcun tipo di calore. È un fantastico Brunello con un grande futuro.
 

Raccomandazioni sul cibo di Christoph Raffelt

  • Costolette di agnello al burro di acciughe
  • Fagiano selvatico arrostito con pancetta e salvia
  • Barbabietola al forno con sale marino e Parmigiano Reggiano

Profilo

Colore

Viticoltore

Salicutti

Paese

Italia

Regione

Toscana

Tipo

Annata

Varietà

Contenuto

Allergeni

Contiene zolfo

Contenuto di alcool

15% Vol.

Zucchero residuo

Acido

5,5 g/l

Temperatura del bere

17°

Punti Parker

97

Produttore

Podere Salicutti, Loc. Pod. Salicutti 174, 53024 Montalcino / italia, certificato biologico: IT BIO 006

it_ITIT