Weingut

Brunello di Montalcino DOCG Piaggione Riserva 2013

Salicutti

147,17  inkl. 16% MwSt.

(196,23  / 1000 ml)
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Brunello di Montalcino DOCG Piaggione Riserva 2013

Salicutti

147,17  inkl. 16% MwSt.

Artikelnummer: 9911081020 Region: Weingut:
(20 Kundenrezensionen)
Verkostungsnotiz von vom 18.03.2019, Copyright Christoph Raffelt

Farbe

transparentes, leicht bräunliches, gereiftes Rubinrot

Nase

Salicuttis Brunello di Montalcino Riserva ist auch mit dem 2013er Jahrgang wieder ein faszinierendes Erlebnis. Die Riserva ist äußerst elegant, obwohl sie gleichzeitig eine enorme Kraft besitzt. Es ist ein Ying und Yang, das sich durch den gesamten Brunello zieht. Man findet im Duft sowohl gereifte Waldbeeren und Kirschen also auch Trockenkräuter und blonden Tabak. Es gibt kühle steinige Komponenten und solche von warmer Walderde. Im Duft erinnert der Wein an getrocknetes Holz und gleichzeitig an die feine Süße von Frucht und Süßholz.

Gaumen

Am Gaumen ist die 2013er Riserva beeindruckend saftig. Da kommen viel Kirsch- und Waldfrucht, etwas Pflaume und rote Johannisbeere zusammen. Zugleich verfügt der Wein über ein gerüttelt Maß an Gerbstoffen. Diese präsentieren sich reif und komplett ins harmonische Gesamtbild integriert, wirken wie poliert und schaffen eine elegante Textur. Nicht zu vergessen ist die brillante Säurestruktur des Weines, die sich ebenso vollkommen integriert wie das Tannin. Am meisten aber beeindruckt, dass dieser Wein, der durchaus über warme Noten verfügt, keinerlei Hitze zeigt. Es ist ein fantastischer Brunello mit großer Zukunft.
 

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:

  • Lammkoteletts mit Sardellenbutter
    (Fleisch, Lamm, Milchzicklein, Sardellen, Sardinen)
  • Gebratener Wildfasan mit Pancetta und Schwarzwurzeln
    (Wurzelgemüse, Wildgeflügel, Fasan, Rebhuhn)
  • Gebackene Rote Bete mit Meersalz und Parmigiano Reggiano (vegetarisch)
    (Gemüse & Vegetarisch, Rote/Gelbe Bete, Vegetarische Gerichte)

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

15% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

4,9 g/l

Trinktemperatur

17°

Parker Punkte

97

Hersteller

Podere Salicutti, Loc. Pod. Salicutti 174, 53024 Montalcino / italy, Bio-Zertifikat: IT BIO 006

20 Bewertungen für Brunello di Montalcino DOCG Piaggione Riserva 2013

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