Blanc de Noir 2021

L'interpretazione visiva di questo Blanc de Noir 2021 di Michael Andres risplende in un giallo brillante con sfumature di madreperla.
L'apertura della bottiglia rivela un bouquet che incanta i sensi. Rivela aromi di prugne succose e nocciolo di ciliegia croccante, completati da sfumature di pesca di vigna e mela rossa tagliata di fresco. Sottili note di pane di segale e pepe bianco completano l'ammaliante gamma di sapori in modo morbido e sottile.

Al primo assaggio, il Blanc de Noir 2021 di Michael Andres rivela una tavolozza armoniosa di sapori di frutta succosa al palato, infusi di freschezza e spezie affascinanti, che culminano in un finale stimolante. Questo vino riesce magistralmente a trovare un equilibrio tra vino bianco e rosso, rendendolo un accompagnamento versatile per una varietà di piatti.

Per un abbinamento culinario, consiglio di gustarlo con formaggio di capra fresco e lamponi selvatici, un'insalata rinfrescante di barbabietole e noci caramellate. Ma i suoi sapori si esprimono perfettamente anche con un filetto di trota affumicato a freddo su un letto di lenticchie, accompagnato da una croccante insalata di erbe selvatiche e mirtilli rossi dolci. Una coscia di quaglia ripiena, aromatizzata con dragoncello e funghi, completa l'esperienza culinaria con questo vino eccezionale. Gustatelo come volete e lasciatevi incantare dai suoi ricchi sapori.