Colore:
Giallo oro chiaro con delicati riflessi verdi.
Naso:
Lo Chablis 2015 è inizialmente un po' riservato. I sapori di frutta fine di mela, buccia di mela, pera giovane e mela cotogna penetrano attraverso un tappeto di mineralità. Al naso emana già pura eleganza, ma mostra anche un potenziale di sviluppo tutt'altro che esaurito.
Palato:
Al palato, lo Chablis 2015 colpisce per l'esuberante freschezza e la precisa struttura. Ogni sorso ne richiede un altro, il flusso della bevuta aumenta a dismisura. Un ottimo compagno di viaggio con un eccellente rapporto qualità-prezzo.
Raccomandazioni alimentari di Christina Hilker:
- Terrina di sedano e mele con fettine di pera croccanti (vegetariano)
(Verdure e vegetariani, Verdure a foglia, Frutta e noci, Pomacee, Piatti vegetariani)
- Ostriche con chips di coppa e vinaigrette di porri e cipolle
(Frutti di mare, ostriche e cozze, Verdure e vegetariani, Verdure con cipolla)
- Merluzzo in camicia con verdure provenzali e brodo di Pernod
(pesce)
| Tipo | |
|---|---|
| Vintage | |
| Varietà | |
| Contenuto | 750ml |
| Contenuto di alcool | 12.5% Vol. |
| Dolcezza residua | ■□□□□ |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Acido | 5,3 g/l |
| Temperatura del bere | 11° |
| Produttore | Château de Béru, 32 Grande Rue, 89700 Béru / Francia, certificato biologico: FR-BIO -01 |
