Barolo DOCG Brunate 2021 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Barolo DOCG Brunate 2021 1500ml Magnum di Vietti

Colore & Aspetto

Un rosso ciliegia piuttosto chiaro con trasparenza media – classico per il Nebbiolo, che mostra la sua giovinezza e freschezza nel bicchiere.

Naso

Questo Brunate rivela una dualità affascinante: potente e al contempo elegante, scuro e fresco allo stesso tempo. Legno secco, spezie e erbe secche formano il fondamento, mentre una nota gessosa e calcarea sottolinea la firma minerale del terroir. Nel mezzo danzano note giocose di menta fresca, un accenno di levistico e fiori rossi – una complessità aromatica che unisce eleganza e intensità.

Palato

Al palato il 2021 rivela tutta la sua classe: profondità fantastica, spalle ampie, espressione decisa. La struttura è imponente, ma rimane fresca e vivace. Tannino gessoso percorre un’aromatica sfaccettata di frutti rossi, frutta scura, quasi carnosa, menta, tè nero, tabacco da pipa, scorze d’arancia, un accenno di balsamico e rosmarino. La texture è densa e levigata, il vino generoso e al contempo preciso – un equilibrio che porta la firma di Vietti.

Finale

Lungo e intenso, con note di spezie persistenti e freschezza minerale che accompagnano il vino fino all’ultimo momento.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene dalla storica cru Brunate a La Morra, uno dei vigneti più prestigiosi del Barolo. Il versante esposto a sud verso Barolo si trova tra i 300 e i 400 metri di altitudine, i terreni sono ricchi di calcare e argilla (marne di Sant’Agata). Le viti di media età di 50 anni in sistema Guyot (4.600 piante/ha) sono state vendemmiate il 30 settembre 2021.

Vitigno & Vinificazione

100% Nebbiolo. Macerazione a freddo di tre-quattro giorni, 20-25% acini interi, 22 giorni di macerazione in acciaio inox con sommersione del cappello di vinaccioli. Fermentazione malolattica in barriques usate, seguita da 24 mesi di affinamento in legno grande – un affinamento classico e rispettoso che lascia spazio al terroir.

Abbinamenti Consigliati

Questo Barolo potente richiede piatti altrettanto intensi: Brasato al Barolo, Ossobuco, Risotto ai Tartufi, Parmigiano Reggiano invecchiato o Ragù di selvaggina brasato.

Particolarità

La bottiglia Magnum (1500ml) promette uno sviluppo più lento e armonico – un vino per collezionisti e degustatori pazienti, che esprimerà il suo pieno potenziale nei prossimi 15-20 anni.