Barolo DOCG Brunate 2020

Descrizione del vino per Barolo DOCG Brunate 2020 di Vietti

Colore & Aspetto

Un luminoso rosso ciliegia con riflessi rugginosi e ambrati – tipico del Nebbiolo con la sua eleganza trasparente.

Naso

Un bouquet mistico e poliedrico, che non si lascia facilmente afferrare. Fragola di bosco, ciliegia dolce e ribes rosso si fondono con sfumature floreali e terrose barbabietola rossa. Notevoli sono gli accenni marittimi – gesso bagnato, liquirizia salata – che conferiscono al vino una tensione quasi minerale. After Eight menta, caffè tostato e erbe mediterranee come rosmarino, salvia e origano assicurano profondità balsamica. Giocoso, speziato, affascinantemente complesso.

Palato

Un’assoluta forza – potente e al contempo di sorprendente eleganza. Il vino mostra enorme succulenza e aromi freschi e verdi che gli conferiscono vitalità. Il tannino è perfettamente integrato, si apre al palato e diventa progressivamente più setoso, senza mai perdere la sua presenza strutturante. La molteplicità aromatica del naso ritorna, il vino lavora con pressione, ma mai in modo goffo, e si estende in lunghezza apparentemente infinita.

Finale

Persistente, speziato e di impressionante persistenza. I tannini rimangono presenti, ma setosi, le note fruttate e erbacee risuonano per minuti.

Terroir & Provenienza

La cru Brunate a La Morra appartiene ai siti storici del Barolo. Il versante esposto a sud a 350 metri di altitudine con calcarenite nel sottosuolo conferisce al vino la sua caratteristica mineralità ed eleganza. Le viti di 51 anni allevate a Guyot forniscono uve concentrate e espressive.

Vitigno & Vinificazione

100% Nebbiolo, vendemmia del 20 settembre 2020. Fermentazione di tre settimane in vasche di acciaio con sommersione permanente della massa. Affinamento prevalentemente in grandi botti di rovere, integrato da barriques. Fermentazione malolattica in legno. Imbottigliato non filtrato per massima autenticità.

Abbinamenti Consigliati

Coscia d’agnello arrosto con fave, triglia alla griglia con purè di sedano e jus di vino rosso, topinambur affumicato con gorgonzola e noci. Il vino si abbina bene con aromi decisi e preparazioni complesse.

Particolarità

Un Barolo che unisce magistralmente potenza e finezza. Vietti riesce a preservare le caratteristiche del sito Brunate con la vinificazione moderna – un vino con grande potenziale di invecchiamento, ma già accessibile oggi.