Barolo DOCG Brunate 2020

Descrizione del vino per Barolo DOCG Brunate 2020 di Vietti

Colore & Aspetto

Un luminoso rosso ciliegia con riflessi color ruggine traditori – il volto classico di un giovane Nebbiolo che già lascia intuire dove andrà a parare.

Naso

Ciò che si sviluppa nel bicchiere è di rara complessità e carattere distintivo. Fragola di bosco, ciliegia dolce e ribes rosso formano la base fruttata, che viene radicata da una sottile terrosità di barbabietola. Sfumature floreali si librano sopra come un velo, appena percettibili e proprio per questo affascinanti. Toni calcarei – quasi fino alla gesso bagnato – conferiscono al vino una profondità minerale con un carattere sorprendentemente marino. Liquirizia salata, cioccolato After Eight e caffè tostato si alternano con impressioni balsamiche; menta, rosmarino e salvia aggiungono accenti mediterranei di notevole precisione.

Palato

Brunate 2020 è un vino che non conosce compromessi – eppure non perde mai l’eleganza. Potente e succoso al contempo, sviluppa una texture che affascina il palato. Il tannino è di qualità impressionante: presente, strutturante, ma tutt’altro che duro – si apre ad ogni sorso, diventa più morbido, più invitante. L’aromatica al palato rispecchia il naso con grande fedeltà e lo completa con note verdi e vivaci.

Finale

Lungo, deciso e praticamente infinito. Brunate semplicemente non finisce. Le note minerali e speziate persistono, il tannino si adatta in lunghezza e lascia un’impressione di completezza e grandezza.

Terroir & Provenienza

La cru Brunate nel comune di La Morra è tra i più storicamente significativi dell’intera zona di Barolo. A 350 metri di altitudine, esposto a sud verso il paese di Barolo, il calcare marnoso caratterizza il sottosuolo – una geologia che si riflette inequivocabilmente nel bicchiere.

Vitigno & Vinificazione

Puro Nebbiolo, da viti di 51 anni allevate a Guyot. Vendemmia il 20 settembre 2020. Fermentazione per circa tre settimane in serbatoio d’acciaio con sommersione permanente della buccia. Affinamento prevalentemente in grandi botti di rovere, completato da piccole barriques. Imbottigliamento senza filtrazione. 14,5% vol.

Abbinamenti Consigliati

Un vino di questa statura richiede partner all’altezza: Coscia d’agnello arrosto con fave è la risposta classica. Sorprendentemente armonico anche con triglia alla griglia con purè di sedano e jus di vino rosso. Per chi ama l’inconvenzionale: Topinambur affumicato con Gorgonzola, insalata di prezzemolo e noci – una combinazione che esalta meravigliosamente le sfaccettature terrose e speziate del vino.

Particolarità

Il Brunate 2020 di Vietti è un Barolo che seduce già adesso – eppure segnala chiaramente che non ha ancora raggiunto il suo apice. Chi ha pazienza sarà ricompensato. Pronto da bere dal 2027–2030, con potenziale ben oltre.