Ruppertsberger Reiterpfad 2019

Vendanges manuelles, suivies d'un pressage doux de cinq heures et d'une fermentation spontanée en acier inoxydable.

La plantation a été faite avec des vignes de masal. Le sol est composé de grès bigarré riche en pierres dans l'horizon supérieur et d'argile rouge lourde dans le sous-sol. Le Reiterpfad est plutôt un terroir chaud et sec qui ne fait que révéler ses atouts,

si vous travaillez beaucoup sur le terrain. La verdure, riche en espèces, doit creuser l'argile pour que les racines trouvent leur chemin dans l'argile rouge, qui peut bien stocker l'eau.

Jaune doré moyen avec des reflets verts clairs.

Le Riesling Reiterpfad 2019 est immédiatement présent au nez. Il montre avec une intensité marquée les deux sols sur lesquels il a poussé. Avec suffisamment d'oxygène, la pêche de vigne, la pomme, l'orange et la verveine citronnée s'y ajoutent. Des notes poivrées, herbacées et zestées se dessinent discrètement. Déjà au nez, c'est un vin exceptionnel qui éveille la curiosité.

Ce Riesling est un vrai délice, juteux et expansif, caractérisé par de fines notes de miel, sans aucune douceur résiduelle. Il exige, il berce et il séduit non seulement pour une autre gorgée, mais aussi pour vider la bouteille. Il est idéal en combinaison avec une cuisine qui a la même intensité que lui.