Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott Grosses Gewächs 2019 – Battenfeld-Spanier

Le site historique Am Schwarzen Herrgott est le vin aromatiquement le plus sombre de la triade des GG de Battenfeld. Il s'agit de l'un des plus anciens sites du pays mentionnés dans des documents. Il est situé à 170-250 m d'altitude, au début du bassin du Zellertal. Il présente une pente d'environ 40% et repose sur un solide substratum calcaire et se caractérise essentiellement par ses conditions microclimatiques. Situé sur le bord d'une faille abrupte, il est abrité non seulement de la lumière excessive mais aussi en partie de la pluie. La frontière avec le Palatinat du Nord passe en plein milieu. Les vins du Schwarzer Herrgott sont fermentés spontanément à la main après une sélection rigoureuse et vieillis en fûts de bois.

Couleur

Jaune paille brillant avec un bord argenté et des reflets brillants. 

Nez

Le 2019 Am Schwarzen Herrgott Riesling Großes Gewächs de Battenfeld Spanier possède toujours les arômes les plus sombres de la triade des GG de Wonnegau issus de la forge de Battenfeld. Des fruits noirs aux épices sombres en passant par une note de tête légèrement fumée, il est toujours fermé dans sa jeunesse et nécessite donc absolument la carafe. Décanté à l'envers avec du caracho, il a besoin d'au moins trois heures à ce stade pour se mettre d'humeur bavarde. De couleur foncée et aux contours acérés, avec des arômes de fèves de cacao et de baies noires, ce vin énormément axé sur le terroir présente au nez des notes légèrement fumées de tabac, de fleurs de violette, de mandarines vertes et de feuilles de cassis et de mûres. Un vin stimulant et idiosyncrasique dans une classe à part.

La bouche

Avec une texture crémeuse, il est tendu au nez avec des arômes tout aussi sombres en bouche. La devise de Spanier, Liquid Earth, est ici parfaitement traduite en haptique sur la bouteille, l'acidité vibrante parfaitement intégrée s'entremêle avec des basses sombres et pulsées comme dans Karmakoma de Massive Attacks. Aromatiquement acidulé, structurellement tendu et sans compromis, son style puriste symbolise l'essence de Zellertal, le Seigneur Dieu noir. Fruité foncé avec une minéralité crayeuse, longueur d'époque et finale cathédrale avec une réverbération fraîche.