Probierpaket Cinque Campi 2020

Ces vins sont très intéressants. Ils allient de manière inimitable la finesse et le terroir. Il y a vraiment quelque chose de l'Italie d'antan, et cela s'épanouit lorsqu'on les sert avec des plats ; car ces vins âpres et secs, mais sympathiques, sans prétention et accueillants, fonctionnent parfaitement avec tout ce qu'offre le gras. Et si l'on se souvient que Bologne, la capitale de la région, est aussi volontiers appelée La Grassa, la grasse, en raison de la charcuterie et d'autres délices qu'on y emballe volontiers dans des pâtes, la boucle est bouclée.