Pinot Rosé Sekt Brut 2019

Au domaine viticole Franz Keller, la troisième génération est déjà dans les starting-blocks depuis quelque temps avec Friedrich Keller. Ces dernières années, Friedrich et son père Fritz ont dirigé le domaine et pris des décisions ensemble, et Friedrich reprend de plus en plus le flambeau. Il est vigneron jusqu'au bout des ongles et vit le vin. Il veut maintenant faire passer le domaine Franz Keller au niveau supérieur. Son père Fritz avait déjà orienté le domaine vers la nature Friedrich passe désormais entièrement au bio et s'approche lentement des aspects biodynamiques. La qualité a déjà été améliorée au cours des dernières années, mais on passe maintenant à l'étape suivante en se séparant des vignobles les moins bons, en réduisant la surface et en rationalisant l'assortiment.