Couleur
Rouge orangé délicat aux notes d'églantine mûre, lumineux et limpide.
Nez
Le 2020 Naked Rosé du domaine Heinrich sent la rose trémière, la cerise et l'églantier et est souligné par des notes végétales discrètes de feuilles de mûres et de pelures de pommes rouges. Avec son fruité marqué, il est clairement classé aromatiquement dans la catégorie fruité rouge et âpre.
La bouche
En bouche, l'impression d'amertume se poursuit sans interruption. Avec un phénol captivant, on ne se fait pas de câlins, mais on boit du tachelor. Le mot d'ordre est une phénolique ferme au lieu d'une fraise molle, et c'est ainsi que le Naked Rosé se boit avec l'attitude d'un vin rouge mi-figue mi-raisin, avec des tanins fermes et un fruit âpre et stimulant. Un grand plaisir pour les adultes !
Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser
- Crostini au fromage de chèvre et confit de tomates et pruneaux
- Salade de sardine grillée, tomates, oignon blanc et câpres
- Arrosticini Abruzzese
Allergènes | Contient du soufre |
---|---|
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Acide | 7,3 g/l |
Température de consommation | 10° |
Fabricant | Cave Heinrich, Baumgarten 60, A-7122 Gols / Autriche, certificat biologique : AT-BIO-402 |