Grüner Veltliner Steinberg 2019

Le vin provient du vignoble Ruppersthal Steinberg. Elle est orientée vers le sud-est et présente une couche supérieure caractérisée par du loess ainsi que de l'ardoise et du granit dans le sous-sol.

sattes Strohgelb bis Goldgelb mit zartem grünen Reflex

Dans le parfum, le 2019s Steinberg une note discrète d'herbes de jardin, de coriandre verte ainsi qu'un peu de tabac blond et de foin avant que le fruit ne devienne présent. On y trouve ensuite des pommes jaunes et vertes ainsi qu'un soupçon de melon jaune tout juste mûr et un zeste de citron.

En bouche, le Grüner Veltliner offre beaucoup de fraîcheur et en même temps une texture élégante et fine. Ici aussi, on retrouve des arômes de pommes, de poires, mais aussi de fruits à noyau juteux, plutôt à chair blanche. L'acidité traverse le fruit d'une manière très agréable et vivifiante. En plus de cela, il y a des notes d'herbes de jardin ici aussi, ainsi qu'un peu de poivre léger, de réglisse et une note acidulée de pomme et de zeste de citron. C'est très animé, surtout dans la finition.