Couleur
Couleur rouge violacé dense, presque dense jusqu'au bord.
Nez
Le Fincas de Ganuza Reserva 2014 est saisissant de tourbe, de goudron, de fumée de bois et de réglisse. Au contact de l'oxygène, les arômes fruités de cerises noires douces, de baies et de confiture de prunes entrent en scène. Un parfum cohérent avec la plénitude, la chaleur et la complexité d'un Rioja typique avec une orientation moderne.
Palais
L'impression du nez se confirme merveilleusement sur la langue, le jus pur et la douceur du fruit sont enrobés par une structure tannique encore jeune et en même temps mûre et une acidité vivifiante, magnifiquement intégrée dans l'ensemble du vin. Un Rioja avec un très bon potentiel de maturité, que l'on peut combiner déjà au stade encore jeune après une aération suffisante pour griller les cours et les ragoûts à merveille.
Veillez à décanter et à déguster dans un grand verre.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Aubergines farcies au riz safrané et aux pistaches, gratinées au fromage manchego
- Entrecôte double avec genièvre, moutarde, romarin et frites
- Ragoût d'agneau avec haricots verts, pommes de terre et bacon
| Type | |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 4,8 g/l |
| Température de consommation | 18° |
| Fabricant | Remírez de Ganuza, Constitución 1, 01307 Samaniego-Alava / Espagne |
