Bourgogne Cote d’Or Blanc AOC 2024 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Bourgogne Cote d’Or Blanc AOC 2024 1500ml Magnum von Thomas-Collardot

Charakter

Ein klassischer Burgunder Blanc aus dem Herzen der Côte d’Or – trocken, präzise und von jenem unaufdringlichen Tiefgang geprägt, den nur diese besondere Landschaft hervorzubringen vermag. Die Magnumflasche ist dabei weit mehr als ein Format: Sie schützt den Wein, verlangsamt seine Reife und schenkt ihm Zeit, sich zu einem harmonischen Ganzen zu fügen. Ein Wein für Geduld und Neugier gleichermaßen.

Terroir & Herkunft

Die Côte d’Or – jener schmale, goldene Streifen kalksteinreicher Hänge zwischen Dijon und Santenay – gilt als eines der bedeutendsten Weinbaugebiete der Welt. Die charakteristischen Kalkstein- und Tonböden geben dem Chardonnay eine mineralische Spannung und strukturelle Eleganz, die anderswo kaum zu reproduzieren ist. Der Jahrgang 2024 forderte von den Winzern Sorgfalt und Präzision im Weinberg – ein Jahr, das Handwerk über Routine stellte.

Rebsorte & Vinifikation

Chardonnay ist in der Côte d’Or keine bloße Rebsorte, sondern ein Ausdrucksmittel des Ortes. Das Weingut Thomas-Collardot aus Puligny-Montrachet steht für einen traditionsbewussten, handwerklichen Ansatz, der das Terroir in den Vordergrund stellt. Zu erwarten ist ein Ausbau, der Frische und Mineralität bewahrt, ohne den Wein hinter Holz oder Opulenz zu verbergen – ganz im Sinne der burgundischen Philosophie, bei der der Weinberg das letzte Wort hat. Mit 12,5 % Alkohol bleibt der Wein leichtfüßig und ausgewogen.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter für die Tafel. Klassisch harmoniert dieser Blanc mit gegrilltem Steinbutt, Jakobsmuscheln mit Buttersauce oder einem feinen Hummer-Bisque. Ebenso überzeugend zeigt er sich neben Geflügel in Rahmsauce, einem Comté oder einem reifen Époisses. Die Magnumflasche macht ihn zum idealen Wein für ein festliches Dinner in guter Gesellschaft.