Roero bianco DOCG 2022 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Roero bianco DOCG 2022 1500ml Magnum von Valfaccenda

Farbe & Aussehen

Dunkles Strohgelb, leuchtend und klar – ein visuelles Versprechen von Substanz und Tiefe.

Nase

Hier zeigt sich ein Arneis, der bewusst gegen den Strom schwimmt: Apfelkompott, grüne Aprikosen und gelbe Birnen treffen auf Küchenkräuter und dezent nussige Noten. Die Maischegärung und zurückhaltende Schwefelung verleihen dem Wein eine jugendliche, fast mostige Frische mit kräuterwürziger Komplexität – authentisch und ungeschönt.

Gaumen

Hier offenbart sich die wahre Natur dieses Weins: anregend herb mit dichter, fast greifbarer Textur, die sich wohltuend von glatten, stromlinienförmigen Arneis-Interpretationen abhebt. Die kraftvolle Frucht wird von herber Phenolik und nussigen Akzenten konterkariert, Süßholz sorgt für zusätzlichen Extrakt. Das hat ordentlich Schmalz, Rückgrat und Charakter – eine sanft pulsierende Säure gibt den Takt vor.

Abgang

Nachhaltig und texturiert, mit anhaltender Kräuterwürze und einer feinen Bitterkeit, die zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen hauptsächlich aus Weinbergen bei Madonna di Loreto im Valle Faccenda – Loreto und Mompellini. Die antiken Sandböden des ehemaligen Golfs von Padanien, teils mit Tonsedimenten durchsetzt, prägen den unverwechselbaren Charakter des Roero. Seit 2014 arbeitet das Weingut nach biologischen Richtlinien.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Arneis, teils aus entrappten Trauben, teils als Ganztraubenvergärung – die Anteile variieren je nach Jahrgang. Nach etwa einmonatiger Gärung reift der Wein bis zum späten Frühjahr und wird bei abnehmendem Mond unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Die Magnum-Flasche verspricht optimale Reifebedingungen.

Speiseempfehlungen

Kohlrabi-Salat mit brauner Butter, Mandeln und Kerbel, Saltimbocca vom Seeteufel oder Kaninchen Cassoulet mit weißen und grünen Bohnen – der Wein verträgt Substanz und Würze.

Besonderheiten

Ein kompromissloser Arneis mit Ecken und Kanten – Luca Faccenda und Carolina Roggera beweisen, dass Authentizität wichtiger ist als Gefälligkeit. Die Magnum-Flasche unterstreicht den Anspruch dieses charaktervollen Weißweins.