Pinot Blanc W-S 2024

Weinbeschreibung für Pinot Blanc W-S 2024 von Domaine Albert Mann

Charakter

Ein aristokratischer, trockener Weißwein voller Frische und innerer Spannung. Die Familie Barthelmé beweist auch bei dieser Rebsorte ihre Handschrift: Der Wein präsentiert sich mit glasklaredgiger Struktur, dezenten Fruchtnoten und einer lebendigen Textur, die ohne jede Schwere auskommt. Mit moderaten 12,5% Vol. Alkohol fokussiert er sich ganz auf Trinkfluss und mineralische Tiefe.

Terroir & Herkunft

Das Elsass bietet mit seinen vielfältigen Böden ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Weißweine. Wettolsheim und die umliegenden Hänge stehen für eine tief verwurzelte Weinbaukultur. Seit 1997 bewirtschaftet die Domaine Albert Mann ihre Flächen biodynamisch und ist Demeter-zertifiziert. Die akribische Arbeit in den knapp hundert Parzellen – in den steilsten Lagen traditionell mit Pferden statt Traktoren – schont die Böden, vermeidet Verdichtungen und erlaubt es den Reben, das mineralische Fundament der Region tief in sich aufzunehmen.

Rebsorte & Vinifikation

Der Pinot Blanc (Weißburgunder) wird im Elsass oft als zugänglicher Allrounder geschätzt, erfährt bei Albert Mann jedoch die gleiche handwerkliche Akribie wie die großen Grand-Cru-Gewächse. Maurice und Jacky Barthelmé setzen auf konsequente Beobachtung und einen schonenden Kellerablauf, der den Rebsortencharakter ungestört zur Geltung bringt. Das Ergebnis ist ein feinsinnig strukturierter Wein, der die Philosophie lebendiger Böden unaufgeregt im Glas abbildet.

Speiseempfehlungen

Dank seiner trockenen, geradlinigen Art passt dieser Pinot Blanc hervorragend zu klassischem Elsässer Flammkuchen, Geflügelgerichten, mildem Kalbsgeschnetzeltem oder frischem Meeresfisch. Auch zu moderat gereiftem Brie oder feinem Sommergemüse setzt er einen perfekten Akzent.