Der Pinot Blanc W-S 2024 von der renommierten Domaine Albert Mann aus dem Elsass überzeugt als stilvoller, trockener Weißwein mit lebendiger Frische und herkunftsgeprägter Eleganz.
39,50 €52,67 € / l
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Frische Kernobstnoten von grünem Apfel und reifer Birne, unterlegt mit zarten Blütennuancen und einer feinen Mineralik.
Geschmack
Am Gaumen saftig und ausbalanciert, mit einer feingliedrigen Säurestruktur, dezentem Schmelz und einem klaren, frischen Nachhall.
Charakter
Eleganter, zugänglicher Zechenwein mit schöner Rasse, der das Terroir der traditionellen Elsässer Winzerkunst perfekt wiedergibt.
Dazu
Hervorragend zu gedünstetem Süßwasserfisch, feinen Meeresfrüchten, Elsässer Flammkuchen oder leichtem Sommergemüse.
Besonderheiten
Erzeugt von einem der Spitzenbetriebe der Region mit biologisch-dynamischer Haltung, zeichnet sich dieser Pinot Blanc durch seine finessenreiche Stilistik und enorme Trinkfreude aus.
Verkostungsnotiz
Charakter
Ein aristokratischer, trockener Weißwein voller Frische und innerer Spannung. Die Familie Barthelmé beweist auch bei dieser Rebsorte ihre Handschrift: Der Wein präsentiert sich mit glasklaredgiger Struktur, dezenten Fruchtnoten und einer lebendigen Textur, die ohne jede Schwere auskommt. Mit moderaten 12,5% Vol. Alkohol fokussiert er sich ganz auf Trinkfluss und mineralische Tiefe.
Terroir & Herkunft
Das Elsass bietet mit seinen vielfältigen Böden ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Weißweine. Wettolsheim und die umliegenden Hänge stehen für eine tief verwurzelte Weinbaukultur. Seit 1997 bewirtschaftet die Domaine Albert Mann ihre Flächen biodynamisch und ist Demeter-zertifiziert. Die akribische Arbeit in den knapp hundert Parzellen – in den steilsten Lagen traditionell mit Pferden statt Traktoren – schont die Böden, vermeidet Verdichtungen und erlaubt es den Reben, das mineralische Fundament der Region tief in sich aufzunehmen.
Rebsorte & Vinifikation
Der Pinot Blanc (Weißburgunder) wird im Elsass oft als zugänglicher Allrounder geschätzt, erfährt bei Albert Mann jedoch die gleiche handwerkliche Akribie wie die großen Grand-Cru-Gewächse. Maurice und Jacky Barthelmé setzen auf konsequente Beobachtung und einen schonenden Kellerablauf, der den Rebsortencharakter ungestört zur Geltung bringt. Das Ergebnis ist ein feinsinnig strukturierter Wein, der die Philosophie lebendiger Böden unaufgeregt im Glas abbildet.
Speiseempfehlungen
Dank seiner trockenen, geradlinigen Art passt dieser Pinot Blanc hervorragend zu klassischem Elsässer Flammkuchen, Geflügelgerichten, mildem Kalbsgeschnetzeltem oder frischem Meeresfisch. Auch zu moderat gereiftem Brie oder feinem Sommergemüse setzt er einen perfekten Akzent.
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