Rosso di Montalcino DOC 2024 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Rosso di Montalcino DOC 2024 1500ml Magnum von Le Chiuse

Charakter

Le Chiuse gehört zu den authentischen Handwerksbetrieben Montalcinos, die Tradition und Terroir über Markttrends stellen. Dieser Rosso di Montalcino verkörpert die zugängliche Seite des Sangiovese aus dieser privilegierten Zone – weniger Extraktion, kürzere Reifung als der große Brunello, aber dieselbe Herkunft, dieselben Böden. In der Magnumflasche präsentiert, verspricht der Wein eine langsamere, harmonischere Entwicklung. Der Jahrgang 2024 ist noch jung, doch gerade der Rosso ist dafür konzipiert, die lebendige Frucht und Frische des Sangiovese zu zeigen.

Terroir & Herkunft

Montalcino thront südlich von Siena auf einem Hügel, umgeben von galestro-reichen Böden – jenem steinigen Kalk-Ton-Gemisch, das dem Sangiovese Struktur und Mineralität verleiht. Le Chiuse bewirtschaftet Weinberge in exponierter Lage, wo mediterrane Einflüsse auf kontinentale Kühle treffen. Diese klimatische Balance ermöglicht dem Sangiovese, Reife zu erlangen, ohne seine charakteristische Säure und Eleganz zu verlieren – entscheidend in einem Zeitalter zunehmender Wärme.

Rebsorte & Vinifikation

Sangiovese in Reinform, wie es die DOC-Vorschriften verlangen. Anders als der Brunello di Montalcino DOCG, der mindestens zwei Jahre im Fass reifen muss, darf der Rosso bereits nach einem Jahr auf den Markt – er zeigt dadurch die fruchtige, saftige Seite der Rebsorte. Le Chiuse arbeitet traditionell, mit natürlicher Vergärung und Ausbau in größeren Holzfässern, die den Wein strukturieren, ohne ihn mit Holzaromen zu dominieren. Das Ergebnis ist ein Wein, der Trinkfreude und Authentizität vereint.

Speiseempfehlungen

Dieser Rosso verlangt nach der toskanischen Küche: Pici all’aglione, die handgerollten Nudeln mit Knoblauch-Tomatensauce, Bistecca alla Fiorentina vom Holzkohlegrill, Pappardelle al cinghiale mit Wildschweinragout oder Pecorino stagionato. Die moderate Alkoholstärke und lebendige Säure machen ihn auch zum idealen Begleiter für Pizza mit Salami oder gegrilltes Gemüse mit Rosmarin.