Riesling Schlossberg Grand Cru Sélection de Grains Nobles 2006 375ml – Domaine Weinbach

95,02 

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Artikelnummer: 9990007114 Kategorien: , , Weingut:
Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

11% Vol.

Restsüße

■■■■■

Allergene

enthält Schwefel

Säure

7,9 g/l

Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

94

Hersteller

Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / France

Verkostungsnotiz von vom 16.12.2012, Copyright Christina Hilker

Farbe

Intensives, leuchtendes Goldgelb.

Nase

Der 2006er Riesling Schlossberg Sélection de Grains Nobles scheint zu schweben, diesen Eindruck bekommt man zumindest schon in der Nase, so fein und differenziert dringen die Aromen getragen von der intensiven Mineralität des Schlossberg Terroirs hervor. Kandierte Limettenzesten, grüner Apfel, Zitrus, Aprikose, Ananas und frischer Ingwer vermischen sich mit zarten Anklängen von Honig, Holunderblüten und Zitronengras.

Gaumen

Bei aller Süße und Konzentration wirkt der 2006er Riesling Schlossberg Sélection de Grains Nobles am Gaumen leicht und tänzerisch. Er spielt auf der Zunge mit Süße, Säure und Mineralität, ein großartiger und komplexer Süßwein, der besonders Liebhaber von finessenreichen und eleganten Süßweinen in den Bann ziehen wird.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Gehobelte rohe Gänseleber mit Meersalz und Brioche
  • Terrine von Zitrusfrüchten in Ingwergelee mit Rieslingsorbet
  • Quarksoufflé mit frischen Erdbeeren

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