Pernand-Vergelesses 1er Cru “Île des Vergelesses” rouge 2020 1500ml

Über den Wein
Dieser außergewöhnliche Pinot Noir stammt aus der erlesenen Premier-Cru-Lage Île des Vergelesses in Pernand-Vergelesses, eingebettet zwischen Savigny les Beaune Les Vergelesses und Pernand-Vergelesses; eine Region, die durch ihre Qualität eher dem Grand-Cru-Niveau gerecht wird. Im Einklang mit dem umliegenden Corton-Hügel, zeichnet sich das Terroir von Pernand-Vergelesses durch seine kalk- und kieselhaltigen roten Mergelböden aus, die einen reichen Eisenanteil besitzen. Die Domaine Chandon de Briailles gedeiht auf insgesamt 13,31 Hektar, angepflanzt mit durchschnittlich 40-jährigen Reben, von denen einige gar ein stolzes Alter von 80 Jahren überschritten haben. Ihre Ausrichtung gen Osten mit der spontanen Gärung im Holz-Cuve, begleitet von einem erheblichen Anteil Ganzer Trauben, enthüllt die Einzigartigkeit dieses Weins. Nach der Reifung von 18 Monaten wurde der Wein per Schwerkraft in die Barriques und Tonneaux mit minimaler Zugabe von Neuholz umgefüllt und dann direkt aus dem Fass mit einer geringen Menge Schwefel abgefüllt.

Farbe
Ein verführerisches Granatrot

Aroma
Mit einer üppigen Vielfalt an intensiven Aromen öffnet sich dieser Pinot Noir aus dem Herzen der Île des Vergelesses. Die Symphonie reifer, dunkler Früchte trifft auf eine belebende Mischung aus Sauerkirsche, Minze, Grafit, Unterholz und Blutorangen. Im Vergleich zu den tendenziell wärmer und dunkler anmutenden Savignys offenbart der Île des Vergelesses einen kühleren, strafferen und jodhaltigen Charakter. Dies ist definitiv ein Wein, der eine gewisse Reifung in der Karaffe oder dem Keller verlangt.

Geschmack
Am Gaumen präsentiert sich dieser Jahrgangs-Pinot kraftvoll, ausgewogen und seidig. Er strahlt unglaubliche Energie aus und bietet gleichzeitig eine tiefe Mineralität, klare Säure und feine Tannine. Unter den ausgeprägten dunklen Fruchtnoten erscheinen vor allem Kirschen und Beeren sowie Noten von Sauerkirschen und Berberitzen. Dieser Île des Vergelesses ist ein fabelhafter Wein – schwerelos, delikat und doch tief und komplex. Ein Wein, dem man schon jetzt kaum widerstehen kann, der aber durchaus von ein paar weiteren Reifejahren profitieren wird.

Speiseempfehlung

Ein gedünsteter Linseneintopf, ein zartes Schweinefilet mit Kirschsoße oder eine Garnelen-Pilz Pasta ergänzen hervorragend diesen Wein.