Pernand-Vergelesses 1er Cru „Île des Vergelesses“ rouge 2017

Weinbeschreibung für Pernand-Vergelesses 1er Cru „Île des Vergelesses“ rouge 2017 von Chandon de Briailles

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Violettrot im Glas, das die Jugendlichkeit dieses Premier Cru unterstreicht.

Nase

Zunächst zurückhaltend und kühl präsentiert sich dieser Île de Vergelesses mit roten Johannisbeeren in der ersten Reihe. Mit Luftkontakt entwickeln sich schwarze Johannisbeeren und Kirscharomen, begleitet von einer würzigen Note und dezent eingebundenem Holz. Der Wein braucht Geduld, um sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich ein bemerkenswerter Kontrast zur reservierten Nase: Der Wein öffnet sich mit warmer Kirschfrucht und Waldbeerennoten, die für saftige Fülle sorgen. Das Tannin ist rund und fast schmeichlerisch, die Säure bewusst zurückhaltend. Bemerkenswert ist die untergründige Mineralität, die dem Wein Struktur und Tiefe verleiht.

Abgang

Lang und warmfruchtig mit anhaltender mineralischer Präsenz, die den Grand-Cru-Charakter dieser Lage unterstreicht.

Terroir & Herkunft

Die 9,41 Hektar große Premier-Cru-Lage Île de Vergelesses gilt als qualitativ herausragend – auf Augenhöhe mit Grand-Cru-Niveau. Die Reben wurzeln in kiesel- und kalkhaltigem roten Mergel mit hohem Eisenanteil, ähnlich dem berühmten Corton-Hügel. Chandon de Briailles bewirtschaftet hier 13,31 Hektar mit durchschnittlich 40-jährigen, teils 80-jährigen Rebstöcken in Ostausrichtung.

Rebsorte & Vinifikation

Pinot Noir, minimal geschwefelt nach Domänen-Philosophie. Diese Variante zeigt sich strukturierter und entwicklungsfähiger als das ungeschwefelte Pendant.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu Pinot-Risotto mit Waldpilzen und Entenbrust, Moorhuhn in Speckwickel mit glasierten Apfelspalten oder überraschend auch zu Mandel-Dattel-Couscous mit Roter Bete und gerösteten Möhren.

Besonderheiten

Dieser 2017er benötigt noch Reifezeit, um sein volles Potenzial zu entfalten. Ein Wein, der die außergewöhnliche Qualität der Île de Vergelesses eindrucksvoll demonstriert – eine Lage, die eigentlich Grand-Cru-Status verdient hätte.