Riesling Karthäuserhofberg Auslese VDP Grosse Lage 2018

Der Karthäuserhof ist ein magischer Ort. Und das nicht in erster Linie aufgrund seiner idyllischen Lage. Er ist das achtälteste Weingut der Welt und seit Jahrhunderten die Wiege weltberühmter Rieslinge. Er wurde im Jahre 1335 von Karthäusermönchen gegründet, die den Landsitz als Geschenk von Kurfürst Balduin von Luxemburg erhielten, und ihn bis zur Säkularisierung als Weingut betrieben haben. Seit 1811 befindet sich der Karthäuserhof in Privatbesitz derselben Familie.

Die Monopollage Karthäuserhofberg hat eine Größe von fast 20 Hektar und ist nach Süd-Südwest ausgerichtet. Sie liegt auf einem Niveau von bis zu 254m über Meeresspiegel und hat in den steilsten Parzellen eine Hangneigung von bis zu 55%. Das Mikroklima kurz vor der Mündung der Ruwer in die Mosel und der von rosa-kupferfarbenem Devon-Tonschiefer geprägte Boden prägen seit Jahrzehnten die Rieslinge von hier.

Die 2918er Auslese ist für die Ewigkeit gemacht. Schlanke 8,5 Vol. Alkohol begegnen 93,5g/l Restzucker sowie entscheidenden 7,4g/l Säure.

Nach der manuellen Lese haben die Trauben nur kurze Wege vor sich. Am Ende ist es eben ein Château 😉. die angequetschten Trauben werden dann bei 16-19°C im Stahltank kontrolliert vergoren. Ende März 2019 folgte die Filtration samt Abfüllung.

Brilliant leuchtendes Strohgelb mit goldenen Einschlüssen

Ein Hauch Ananas strömt aus dem Glas. Süßlich saftig bis hin zu zart gegrillt. Reife Khaki sowie etwas Mango ergänzen diesen exotischen Frucht-Reigen. Reife heimische Birnen sowie etwas Kaffir-Limette ergänzen dies hervorragend. Ansatzweise erinnert die 2018er Auslese an Earl Grey-Tee. Unter die Frucht mischt sich eine kühle, dunkle Note, die wohl deutlich auf den Devon-Schiefer zurückzuführen ist. Zitronenthymian, Minze und Eukalyptus sorgen für genügend kühlende Akzente. Ein Hauch Brombeerstrauch verbindet einen erdig-holzigen Charakter mit den grünen Aromen.

Und welch Wucht ist das bitte am Gaumen. Weit ab von kitschig oder fruchtig süß. Eine ganz subtile, leise Erfahrung bietet die 2018er Auslese aus dem Karthäuserhofberg. Zeitlos, elegant, aber gleichzeitig voller Komplexität, aromatischer Dichte und vor allem Länge. Seine leise Aromatik nagelt sich minutenlang am Gaumen fest. Seine Süße scheint zu verfliegen und schafft Platz für die nun wieder aufkeimende exotische Frucht von Mango und Khaki. Überzeugend in ihrer Ausprägung, nie vordergründig und wunderschön. Die Frucht wird wunderbar von einer attraktiven Säurestruktur und feiner Mineralität ausgekontert. Die Fruchtsüße ist ungeordnete wahrzunehmen. Seine etherischen Nuancen setzen im Nachhall erfrischende Akzente.