Zweigelt 2019

Da un lato c'è lo gneiss di Gföhl, la roccia primaria da cui si sono formate le colline della Kamptal. Al di sopra c'è la terra bruna, a volte con uno strato di calcare nel mezzo. Dall'altro lato, c'è il loess, polvere di combustione dell'era glaciale, che si è compattato in un terreno fertile. Infine, ci sono i terreni argillosi che si trovano direttamente sulle rive dei fiumi.

Raccolta selettiva a mano in cassette da 20 kg all'inizio e alla metà di settembre. Dopo un periodo di macerazione di 3 settimane, il vino è stato fatto fermentare con lieviti selvatici in vasche di acciaio a una temperatura massima di 31°C. È seguito l'affinamento in grandi botti di rovere usate da 1.200 litri e 600 litri. L'imbottigliamento è avvenuto nel marzo 2020.

Rosso violaceo intenso con riflessi porpora.

Lo Zweigelt 2019 mostra al naso la tipica frutta, mora, sambuco, prugna, prugnola, accompagnata da molte note terrose che ricordano il bosso e le foglie di bosco. Molto belle le note pepate e un accenno di cacao. Un vino rosso che fa venire voglia di berlo fin dal naso.

L'animazione della bevuta è anche il tema del palato, con molta frutta fresca, fine dolcezza fruttata e tannini levigati. Questo vino affascinante si gusta al meglio fresco con stuzzichini salati e piatti alla griglia. Delizia e stuzzica l'appetito, con un ottimo rapporto qualità-prezzo.