Terra de Cuques negre 2019

Informazioni sul vino

La cuvée, composta per il 50% da Garnacha e per il 50% da Cariñena, proviene da uve provenienti da diversi vigneti della regione del Priorat. Gli enologi Dominik Huber e Tatjana Peceric puntano su una vendemmia relativamente precoce e su un'estrazione accurata. In questo modo esemplificano l'approccio di una nuova generazione di viticoltori spagnoli, che si preoccupano della freschezza e della finezza piuttosto che del colore scuro e della densità. La vinificazione è avvenuta principalmente in vasche di cemento.

Colore

Rosso ciliegia, leggero e trasparente

Naso

Il bouquet contiene frutti rossi freschi come fragoline di bosco e ciliegie, oltre a note di erbe mediterranee essiccate. Il naso è chiaro, preciso e diretto.

Palato

Questo vino rosso dovrebbe essere aerato per poter sviluppare tutta la sua bellezza. Al palato ha un attacco succoso, quasi croccante, e la frutta rossa è accompagnata da una buona dose di mineralità. Il vino è anche teso e verticale. I tannini gessosi assicurano un finale asciutto e di buona lunghezza. Si tratta di un rappresentante del Priorat che non è caratterizzato da pesantezza ed estrazione, ma è definito da snellezza ed eleganza. L'unione dei due vitigni più importanti del Priorat non mostra il lato caldo, ma piuttosto quello sensuale e rinfrescante del Mediterraneo. L'attenzione è chiaramente rivolta alla freschezza e alla bevibilità.