IT 
DE 
EN 
FR 
Colore
Il vino ha un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati e una sottile nuvolosità da lievito nel bicchiere.
Naso
Al primo impatto, subito dopo il versamento, questo vino di carattere si presenta inizialmente come un vino di lievito, quasi birichino e ammuffito. Tuttavia, non ci mette molto ad abituarsi al nuovo ambiente e a calmarsi. Così come era effervescente al primo naso, continua a essere altrettanto preciso dopo avergli dato un po' di tempo. Agrumi come pompelmo e kumquat incontrano allegramente mela cotogna, olivello spinoso e la freschezza vitalizzante del coriandolo verde. Allo stesso tempo, però, sono presenti anche i tipici aromi di tabacco e fumo bianco di un Grüner Veltliner.
Palato
La Tag 2018 di Meinklang è compatta e compatta al palato. Con un'acidità letteralmente vibrante e un'amarezza sottilissima, ma altrettanto stimolante, questo leggero ha la succosità per sé. Pieno di frutta e tuttavia con un finale erbaceo, questo vino è, nel senso più positivo del termine, un puro brindisi.
Per gli amici dell'unadulterated ma anche per gli amanti dell'espressionismo.
Non per gli intenditori di vini prodotti industrialmente.
Raccomandazioni alimentari di Peter Müller
- Peperoncino di fagioli rossi con patatine dolci e maionese al coriandolo
- Trota salmonata marinata a crudo con zucca butternut, nasturzio e semi di lino
- Petto di tacchino in salsa al latticello con peperoni gialli a punta e foglie di vite ripiene
Profilo
| Stil | |
|---|---|
| Colore | |
| Tipo | |
| Viticoltore | Meinklang |
| Paese | Austria |
| Regione | Burgenland |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Contenuto di alcool | 10.5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 5,6 g/l |
| Temperatura del bere | 12° |
| Punti Parker | 92 |
| Produttore | Meinklang, Hauptstraße 86, A-7152 Pamhagen / Austria |
