Syrah VdF 2022

Descrizione del vino Syrah VdF 2022 di Maison Stephan

Colore & Aspetto

Un denso porpora con riflessi violacei e orlo luminoso – una promessa visiva di gioventù e vitalità.

Naso

Un profilo aromatico affascinante che unisce l’eleganza fresca del Rodano settentrionale con le spezie mediterranee. Marasca e amarena dominano la tavolozza fruttata caratterizzata dall’acidità, supportate da sambuco, lampone e ribes nero. Note terrose di suolo forestale umido e sottobosco conferiscono profondità, mentre ginepro, pigna e rosmarino rivelano l’anima mediterranea del vino. Sottili accenni di cuoio caldo, liquirizia e cioccolato fondente completano il bouquet complesso.

Palato

Qui si manifesta l’interpretazione moderna dell’uva Syrah nella sua forma più bella. Con appena 12,5% di alcol, il vino sviluppa un’intensità notevole senza alcuna pesantezza. La frutta caratterizzata dall’acidità scorre setosa sul palato, sostenuta da un tannino fine e raffinato, che accarezza piuttosto che esigere. Gli elementi più selvaggi e balsamici rimangono discretamente sullo sfondo – un segno di misura ed eleganza.

Finale

Persistente e caratterizzato da un’aromaticità floreale che sorprende. Solo nel retrogusto brillano le componenti terrose e speziate, lasciando un’impressione duratura di complessità.

Terroir & Provenienza

I 2,5 ettari si distribuiscono sulle colline di Condrieu, Verin e Roussillon. Depositi alluvionali alterati, granito e morena glaciale formano un substrato eterogeneo che conferisce al vino la sua poliedricità. Le viti piantate nel 2010 forniscono rese moderate di circa 40 hl/ha.

Vitigno & Vinificazione

Dopo la macerazione a freddo dell’uva intera, segue una fermentazione in gran parte diraspata con il metodo semi-carbonico e regolari rimontaggi. Otto mesi di affinamento in serbatoio di cemento, sedimentazione naturale, solforoso minimo – una vinificazione purista senza additivi che preserva la chiarezza fruttata.

Abbinamenti Consigliati

Bistecca di fianco grigliata con pomodori al forno, saltato di verdure mediterranee con more stufate o carpaccio di barbabietola rossa con amarene e aneto – il vino esprime la sua versatilità sia con piatti a base di carne che con piatti vegetariani.

Particolarità

Un Syrah che cattura perfettamente lo spirito del tempo: invitante da bere, elegante, con alcol moderato e senza alcuna pesantezza. La combinazione di freschezza e complessità lo rende il compagno ideale per momenti di piacere spontaneo.