Syrah VdF 2022

Weinbeschreibung für Syrah VdF 2022 von Maison Stephan

Farbe & Aussehen

Dichtes Purpur mit violetten Reflexen und hellem Rand – ein visuelles Versprechen von Jugend und Vitalität.

Nase

Ein faszinierendes Aromenprofil, das die kühle Eleganz der nördlichen Rhône mit mediterraner Würze verbindet. Schattenmorelle und Sauerkirsche dominieren die säurebetonte Fruchtpalette, unterstützt von Holunderbeere, Himbeere und Cassis. Erdige Noten von feuchtem Waldboden und Unterholz verleihen Tiefe, während Wacholder, Kiefernzapfen und Rosmarin die mediterrane Seele des Weins offenbaren. Subtile Anklänge von warmem Leder, Lakritz und dunkler Schokolade runden das komplexe Bouquet ab.

Gaumen

Hier zeigt sich die moderne Interpretation der Syrah-Traube in ihrer schönsten Form. Bei gerade einmal 12,5% Alkohol entfaltet der Wein eine bemerkenswerte Intensität ohne jede Schwere. Die säurebetonte Frucht fließt seidig über den Gaumen, getragen von einem feinen, finessereichen Tannin, das eher streichelt als fordert. Die wilderen, balsamischen Elemente halten sich dezent im Hintergrund – ein Zeichen von Zurückhaltung und Eleganz.

Abgang

Langanhaltend und von einer floralen Aromatik geprägt, die überraschend kommt. Erst im Nachhall blitzen die erdigen, würzigen Komponenten durch und hinterlassen einen bleibenden Eindruck von Komplexität.

Terroir & Herkunft

Die 2,5 Hektar verteilen sich auf die hügeligen Lagen von Condrieu, Verin und Roussillon. Verwitterte Schwemmlandablagerungen, Granit und Gletschermoräne bilden einen heterogenen Untergrund, der dem Wein seine Vielschichtigkeit verleiht. Die 2010 gepflanzten Reben liefern moderate Erträge von etwa 40 hl/ha.

Rebsorte & Vinifikation

Nach Kaltmazeration der ganzen Trauben erfolgt eine größtenteils entrappte Vergärung im Semi-Carbonic-Verfahren mit regelmäßiger Remontage. Acht Monate Reife im Betontank, natürliche Sedimentation, minimal geschwefelt – eine puristische Vinifikation ohne Additive, die die Fruchtklarheit bewahrt.

Speiseempfehlungen

Gegrilltes Flanksteak mit Ofentomaten, mediterrane Gemüsepfanne mit geschmorten Brombeeren oder Carpaccio von Roter Bete mit Sauerkirschen und Dill – der Wein spielt seine Vielseitigkeit sowohl zu Fleisch als auch vegetarischen Gerichten aus.

Besonderheiten

Ein Syrah, der den Zeitgeist perfekt trifft: trinkanimierend, elegant, mit moderatem Alkohol und ohne jede Schwere. Die Kombination aus Frische und Komplexität macht ihn zum idealen Begleiter für spontane Genussmomente.