Somni 2013 1500ml

Descrizione del vino per Somni 2013 1500ml di Portal del Priorat

Colore & Aspetto

Un monumentale rosso nero profondo, denso di colore e quasi opaco fino al bordo del bicchiere.

Nose

Questo vino richiede aria per spiegare la sua complessità. Si rivela un bouquet esplosivo di liquore di ribes nero, caldo torta ai mirtilli e sciroppo di sambuco, sotteso da una fine speziatura di alloro, rosmarino e salvia selvatica. Un accenno di tè rooibos si mescola con le note mascolinità di tabacco scuro e fumo di legno, che testimoniano l’affinamento preciso in barrique.

Palato

Al palato il Somni si presenta sorprendentemente accessibile e avvolgente. La massiccia pienezza di frutta è perfettamente equilibrata da note di moka fresco, nobile cioccolato fondente e sfumature terrose come tartufo e foglie autunnali. Nonostante il suo 14,5% Vol., l’elisir non risulta mai pesante; la struttura è caratterizzata da un impressionante potenza abbinata a finezza.

Finale

Il retrogusto è notevolmente lungo, minerale e stimolante, conferendo al vino un’enorme bevibilità.

Vitigno & Vinificazione

Una cuvée concentrata di Carignan e Syrah, che attraverso un intenso affinamento in barrique ottiene la sua profondità. La pienezza di frutta della vendemmia 2013 integra il legno magistralmente.

Abbinamenti Gastronomici

Eccellente con umido di coniglio al cioccolato e cavolo rosso, melanzane al peperoncino con salmone o una sostanziosa tortilla ai peperoni.

Particolarità

Nella bottiglia Magnum da 1500ml, questo vino mostra un potenziale di invecchiamento particolarmente elevato e uno sviluppo degli aromi ancora più armonico.