Somni 2013 1500ml

Weinbeschreibung für Somni 2013 1500ml von Portal del Priorat

Farbe & Aussehen

Ein monumentales, tiefes Schwarzrot, farbdicht und nahezu opak bis an den Rand des Glases.

Nose

Dieser Wein verlangt nach Luft, um seine Komplexität zu entfalten. Es zeigt sich ein explosives Bouquet von Cassislikör, warmem Blaubeerkuchen und Holunderbeersirup, unterlegt mit einer feinen Würze von Lorbeer, Rosmarin und wildem Salbei. Ein Hauch von Rooibos-Tee vermischt sich mit den maskulinen Noten von dunklem Tabak und Holzrauch, die vom präzisen Barrique-Ausbau zeugen.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Somni überraschend zugänglich und umschmeichelnd. Die massive Fruchtfülle wird durch Noten von frischem Mokka, edler Bitterschokolade und erdigen Anklängen wie Trüffel und Herbstlaub perfekt ausbalanciert. Trotz seiner 14,5 % Vol. wirkt das Elixier nie schwerfällig; die Struktur ist geprägt von einer beeindruckenden Kraft gepaart mit Finesse.

Abgang

Der Nachhall ist bemerkenswert lang, mineralisch und anregend, was dem Wein eine enorme Trinkigkeit verleiht.

Rebsorte & Vinifikation

Eine konzentrierte Cuvée aus Carignan und Syrah, die durch einen intensiven Ausbau im Barrique ihre Tiefe erhält. Die Fruchtfülle der 2013er Ernte integriert das Holz meisterhaft.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu Kaninchenragout mit Schokolade und Rotkohl, Chili-Auberginen mit Lachs oder einer herzhaften Paprika-Tortilla.

Besonderheiten

In der 1500ml Magnumflasche zeigt dieser Wein ein besonders hohes Reifepotenzial und eine noch harmonischere Entwicklung der Aromen.