Siuralta Orange 2020

La serie Vins Nus di Alfredo Arribas è una famiglia di vini con intervento minimo provenienti dal nord della regione. Provengono da vigneti di alta quota e sono l'alternativa più radicale alle linee di vini di Arribas di Montsant e Priorat. Caratterizzati da un'omissione controllata, sono prodotti praticamente senza l'influenza evidente delle botti di rovere, senza estrazione eccessiva, senza solfiti ed enzimi. Con un caratteristico nerbo tannico, sono progettati per invecchiare per diversi anni in bottiglia.

L'arancia SiurAlta si basa sul principio della prova e dell'errore. Il processo di vinificazione

è un elemento stilistico determinante e viene prima dell'origine o della tipicità del vitigno.

Le uve sono state raccolte precocemente con l'intento di compensare la perdita di acidità dovuta al lungo periodo di macerazione. La cuvée di Grenache, Carignan bianco e Malvasia è coltivata su terreni e orientamenti diversi nei vigneti più alti di Gritella e Collet blanc, a un'altitudine di circa 820 metri. Le uve fermentano spontaneamente in piccole anfore con 60 giorni di contatto con le bucce, maturano in anfore e vengono assemblate in acciaio prima dell'imbottigliamento.

Arancione intenso con una nuvolosità setosa e opaca e riflessi brillanti.

Cera d'api, gommalacca, buccia d'arancia essiccata e paraffina delineano il primo naso, prima che l'Arancia Sirualta 2020 di Alfredo Arribas della serie Vins Nus si apra sempre di più con l'aumento dell'aerazione. Agrumi canditi, Darjeeling a lungo estratto, frutta secca ed erbe mediterranee arricchiscono il caleidoscopio a più livelli. Un vino che deve essere decantato e che si beve al meglio nell'arco di alcuni giorni.

Il motivo del tè lungo e persistente si ritrova in questo vino arancione, la cui sensazione è ampiamente controllata dai tannini. L'acidità agisce moderatamente sullo sfondo, mentre al palato il palcoscenico sembra aprirsi quasi esclusivamente per la struttura. Lo spettacolo aromatico è completato da spezie affumicate e da una natura animatamente aspra, che seduce con note di caramello salato e mandorle tostate. Sia al naso che al palato, SiruAlta Orange è un camaleonte assoluto.