Riesling Schlossberg Grand Cru 2013 — Domaine Weinbach

Giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti.

Albicocche e ananas sono gli aromi principali che si sprigionano immediatamente dal bicchiere di questo Riesling. Seguono frutta a nocciolo gialla e rossa, pere mature e grosse, frutta a nocciolo gialla e rubino e note fresche di agrumi. Seguono componenti leggermente speziate come zenzero e miele. Un classico naso da Riesling d'Alsazia. Anche il vino bianco si accontenta dell'aerazione, purché abbia la necessaria complessità, come lo Schlossberg Riesling 2013.

In bocca, il vino è succoso con una buona pressione. I sapori di frutta non sono ancora pienamente presenti subito dopo l'apertura, ma si rivelano gradualmente con una maggiore quantità di ossigeno. Una mineralità leggermente salata costituisce la spina dorsale del vino. La sensazione in bocca è di presa, con una buona struttura e una cremosità leggermente viscosa. L'acidità si estende per un lungo arco dal primo sorso al finale minerale. Il vino dovrebbe essere aerato quando è giovane. Grande potenziale di invecchiamento.