Riesling Schlossberg Grand Cru 2013 Domaine Weinbach

50,25 

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Riesling Schlossberg Grand Cru 2013 Domaine Weinbach

50,25 

Artikelnummer: 9990007157 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 13.11.2014, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Helles Strohgelb mit strahlenden Reflexen.

Nase

Aprikosen und Ananas sind die Schlüsselaromen, die bei diesem Riesling sofort aus dem Glas strömen. Es folgen gelbes und rotes Kernobst, reife pummelige Birnen und Rubinette, gelbes Steinobst sowie frische zitrische Noten. Es folgen leicht würzige Komponenten wie Ingwer und Honig. Eine klassische Elsaß-Riesling Nase. Auch Weißwein freut sich über Belüftung, sofern er wie der 2013 Schlossberg Riesling über die nötige Komplexität verfügt.

Mund

Im Mund ist der Wein saftig mit gutem Druck. Die Fruchtaromen sind direkt nach dem Öffnen noch nicht hundertprozentig präsent, zeigen sich aber nach und nach mit mehr Sauerstoff. Eine leicht salzige Mineralik sorgt für das Rückgrad des Weines. Das Mundgefühl ist griffg mit guter Struktur und einer leicht viskösen Cremigkeit. Die Säure spannt sich in langem Bogen vom Antrunk bis ins das mineralische Finish. In jungem Stadium sollte der Wein unbedingt belüftet werden. Großes Lagerpotential.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Geflügelterrinen
    (Geflügel)
  • Fisch in leicht cremigen Saucen
    (Fisch)
  • Gebratene Jakobsmuscheln mit Nussbutter
    (Austern & Muscheln)

Weingut

Domaine Weinbach

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

7,6 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / France

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