Riesling Frauenberg Grosses Gewächs 2017

Il vigneto è stato menzionato per la prima volta nel 1290 come »an frauwenhalten« ed era allora di proprietà di un convento di suore. Si trova a 250 metri sul livello del mare ed è caratterizzato da ghiaia calcarea su roccia calcarea pura. In questa posizione esposta, le viti devono essere in grado di affrontare sia il caldo che i venti freschi. Per accedere ai minerali, le viti devono radicare molto in profondità.

Giallo paglierino medio

L'effetto che i metodi di coltivazione biodinamica e la ricerca di un terroir puro possono avere è visibile nel Grosses Gewächs del Frauenberg. Non appena si annusa, si può immaginare con chiarezza quale straordinario vigneto si sia rivelato qui. All'inizio si avverte una leggera nota di ossidazione e qualcosa di simile alla Gose di Bruxelles, una birra acida dal sapore lattico e di lievito. Ma una volta che il Riesling ha trascorso i primi minuti nel bicchiere, prende vita e si fa notare. Il Frauenberg vive della sua nota fenolica, di note aspre, speziate ed erbacee come semi di coriandolo, foglie di curry e liquirizia. Per quanto riguarda la frutta, rimane elegantemente in secondo piano e si manifesta solo qua e là. Si percepisce un po' di limone, oltre a pesca e albicocca.

Il palato è teso e nuovamente fenolico. L'acidità crea un arco di tensione dal primo momento della degustazione fino al lungo finale. In mezzo ci sono note citriche. Passano anche erbe a bacca rossa e pietra bagnata, oltre a un leggero tabacco ed erbe aromatiche. Il vino rimane presente a lungo grazie all'acidità tesa e alla vivace mineralità associata. È ancora all'inizio del suo sviluppo e non vede l'ora di passare del tempo in cantina o in caraffa.