Meursault En Luraule AOC 2022

Caratteristiche del vino Meursault En Luraule AOC 2022 di Rémi Jobard

Colore e aspetto

Giallo paglierino chiaro con brillanti riflessi verdognoli. Cristallino e di media viscosità, indica la precisa lavorazione artigianale.

Naso

La fragranza si rivela con Notevole moderazione - Inizialmente note agrumate di scorza di lime e pera acerba, poi sottili aromi di fiori bianchi, nocciola e fieno appena tagliato. A contatto con l'aria, emergono note minerali di calcare bagnato - una caratteristica tipica della fedeltà di Jobard al terroir.

Palato

Al palato, il Tensione caratteristica di un grande Meursault - teso e preciso, con una brillante struttura acida che conferisce al vino spina dorsale. Il frutto è delicato, non esuberante: pesche bianche, agrumi e un accenno di mela cotogna. L'uso moderato del legno (solo 20% Neuholz e Stockinger) enfatizza la mineralità senza mascherarla. Il finale è lungo, salato e accompagnato da un'affascinante nota erbacea.

Informazioni generali

Rémi Jobard, la cui tradizione familiare risale al XVI secolo, incarna la nuova generazione di viticoltori borgognoni che privilegiano l'autenticità rispetto all'opulenza. La sua filosofia - lavoro intensivo in vigna, interventi minimi in cantina - si riflette perfettamente in questo Meursault En Luraule 2022. L'annata 2022 combina maturità e freschezza e dimostra che l'equilibrio può essere mantenuto anche nelle annate più calde.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino richiede piatti che rispettino la sua finezza: Filetto di sogliola in beurre blanc, Capesante con burro al limone o un classico Poulet de Bresse con le spugnole. Anche con matura Comté o Epoche A maturità moderata, il vino si rivela un ottimo partner.

Caratteristiche speciali

Il Non filtrazione deliberata e il lungo affinamento in botte per due inverni conferiscono a questo vino una stabilità e una complessità naturali che lo distinguono da molte interpretazioni più moderne. Mentre molti Meursault puntano sulla potenza e sulla ricchezza, la versione di Jobard è caratterizzata da precisione e trasparenza: un vino che rappresenta il futuro della Borgogna senza dimenticare il suo passato. Il potenziale di invecchiamento è notevole, con un periodo di consumo ottimale tra il 2026 e il 2032.