Meursault En Luraule AOC 2022

Weinbeschreibung für Meursault En Luraule AOC 2022 von Rémi Jobard

Farbe & Aussehen

Blasses Strohgelb mit brillanten, grünlichen Reflexen. Kristallklar und von mittlerer Viskosität, die auf die präzise Handwerkskunst hinweist.

Nase

Der Duft offenbart sich mit bemerkenswerter Zurückhaltung – zunächst zitrische Noten von Limettenschale und unreifer Birne, dann entfalten sich subtile Aromen von weißen Blüten, Haselnuss und frisch geschnittenem Heu. Mit Luftkontakt zeigen sich mineralische Anklänge von nassem Kalkstein – ein typisches Merkmal für die Terroir-Treue Jobards.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich die charakteristische Spannung eines großen Meursault – straff und präzise, mit einer brillanten Säurestruktur, die dem Wein Rückgrat verleiht. Die Frucht ist delikat, nicht üppig: weiße Pfirsiche, Zitrusfrüchte und ein Hauch von Quitte. Der moderate Holzeinsatz (nur 20% Neuholz und Stockinger-Halbstücke) unterstreicht die Mineralität, ohne sie zu überdecken. Der Abgang ist lang, salzig und von einer faszinierenden Kräuternote begleitet.

Allgemeine Informationen

Rémi Jobard, dessen Familientradition bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht, verkörpert die neue Generation burgundischer Winzer, die Authentizität über Opulenz stellen. Seine Philosophie – intensive Arbeit im Weinberg, minimale Intervention im Keller – spiegelt sich in diesem 2022er Meursault En Luraule perfekt wider. Der Jahrgang 2022 vereint Reife mit Frische und zeigt, dass selbst in wärmeren Jahren die Balance gewahrt werden kann.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein verlangt nach Gerichten, die seine Finesse respektieren: Seezungenfilet in Beurre blanc, Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter oder ein klassisches Poulet de Bresse mit Morcheln. Auch zu gereiftem Comté oder Époisses in moderater Reife zeigt sich der Wein als exzellenter Partner.

Besonderheiten

Die bewusste Nicht-Filtration und die lange Fasslagerung über zwei Winter verleihen diesem Wein eine natürliche Stabilität und Komplexität, die ihn von vielen moderneren Interpretationen unterscheidet. Während viele Meursaults auf Kraft und Fülle setzen, besticht Jobards Version durch Präzision und Transparenz – ein Wein, der die Zukunft des Burgunds repräsentiert, ohne seine Vergangenheit zu vergessen. Das Lagerpotenzial ist beträchtlich, mit einer optimalen Genussphase zwischen 2026 und 2032.