Paso las Mañas 2021

Descrizione del vino Paso las Mañas 2021 di Artuke

Colore & Aspetto

Un luminoso rosso ciliegia nel bicchiere – limpido, brillante e con una freschezza giovanile.

Naso

Un bouquet affascinante e di altissima intensità, che cattura immediatamente: ciliegie rosse e fragole incontrano mineralità terrosa e erbe mediterranee. Il naso è espressivo, ma mai sovraccarico – piuttosto affascina per il suo equilibrio interno e la sua chiarezza. Nulla di superfluo, tutto al posto giusto.

Palato

Qui si rivela la vera classe di questo vino: cristallino e fresco come acqua di sorgente dalla Sierra Cantabria. I tannini sono a grana fine, quasi gessosi, con una presa enorme che letteralmente elettrizza il palato. Un frutto primario succoso si sviluppa in molteplici strati, ma rimane sempre focalizzato e minerale. La texture è vibrante, l’equilibrio impressionante – freschezza, energia e lunghezza in perfetta armonia. Semplicemente eccellente.

Finale

Lungo, minerale e con una persistente precisione fruttata. La struttura tannica gessosa si protrae fino alla fine e lascia un retrogusto rinfrescante, quasi salato.

Terroir & Provenienza

Da un vigneto calcareo situato a 700 metri di altitudine ai piedi della Sierra Cantabria nella Rioja Alavesa. L’altitudine e l’esposizione costante al vento caratterizzano fondamentalmente il carattere di questo vino – garantiscono notti fresche, maturazione lenta e quella freschezza vibrante che lo contraddistingue.

Vitigno & Vinificazione

100% Tempranillo, vinificato con estrazione delicata e affinato in grandi botti. Artuke persegue coerentemente un approccio orientato al terroir: meno è più. Il risultato è un vino che riflette il suo terroir d’origine senza filtri – un esempio paradigmatico della nuova Rioja.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con agnello alla griglia, bistecca di manzo, chorizo o peperoni di Padrón. Anche con formaggi stagionati come il Manchego o con piatti di funghi ai porcini è un’eccellente scelta.

Particolarità

Artuke si è catapultata in soli dieci anni ai vertici assoluti della Rioja. Il Paso las Mañas 2021 è un vino di riferimento che mostra dove sta andando il viaggio nella moderna Rioja: precisione invece di pompa, terroir invece di tecnica. Un vino che mette facilmente in tasca colleghi che costano il doppio.