Paso las Mañas 2021

Weinbeschreibung für Paso las Mañas 2021 von Artuke

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, klares Kirschrot mit jugendlicher Brillanz – ein Wein, der bereits im Glas Frische und Lebendigkeit signalisiert.

Nase

Das Bukett ist von bestechender Klarheit: rote Kirschen und Granatapfel treffen auf erdige Mineralität und eine feine, würzige Kräuternote. Nichts ist überladen, nichts ist verspielt – diese Nase hat den konzentrierten Ernst eines Weins, der genau weiß, woher er kommt.

Gaumen

Frisch, präzise und vibrierend – der Paso las Mañas 2021 fährt mit der Energie eines Gebirgsbachs über den Gaumen. Die Tannine sind feinkörnig und fast kreidig, der Gripp ist bemerkenswert. Saftige Primärfrucht, eine durchdringende Mineralität und eine schnörkellose Textur ergeben ein Bild von seltener Geschlossenheit. Kein Gramm Fett, kein Gramm zu viel.

Abgang

Lang, salzig-mineralisch und von einer vibrierenden Säure getragen, die den Mund erfrischt statt zu ermüden. Der Nachhall ist klar und anhaltend – ein Zeichen echter Tiefe.

Terroir & Herkunft

Der Weinberg liegt auf 700 Metern Höhe am Fuße der Sierra Cantabria in der Rioja Alavesa, dem baskischen Teil der Rioja. Kalkhaltige Böden und konstante Winde prägen ein Terroir, das für Finesse statt Wucht steht – und das schmeckt man in jedem Schluck.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Tempranillo, behutsam extrahiert und in großen Holzfudern ausgebaut. Der Ansatz ist entschieden anti-interventionistisch: Das Terroir soll sprechen, der Winzer soll schweigen. Artuke gehört zu den wichtigsten Protagonisten der neuen Rioja, die Eleganz über Extraktion stellt.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gegrilltem Lamm, Pintxos mit Chorizo, Pilzrisotto oder einem klassischen Bacalao al Pil-Pil. Die lebendige Säure macht ihn auch zum perfekten Begleiter von gereiftem Manchego.

Besonderheiten

Artuke hat sich innerhalb eines Jahrzehnts in die Spitze der Rioja gespielt – und der Paso las Mañas ist der Beweis, dass Weltklasse nicht zwingend einen Weltklassepreis erfordert. Wer doppelt so viel für einen Rioja ausgibt, sollte sich fragen, warum.