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Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière AOC 2024

135,01 €

(180,01 € / 1000 ml)
IVA inclusa, se applicabile

Esaurito

  • Il Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière AOC 2024 di Thomas Morey è un Chardonnay biologico magistrale che unisce perfettamente la firma precisa e caratteristica del vignaiolo con la profondità minerale di questo sito d’eccellenza. Un Borgogna elegantissimo e purista per intenditori esigenti.
  • 🎨 Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verde chiaro.
  • 👃 Profumo: Note filiformi di agrumi maturi, pesca bianca e fiori bianchi, sottese da una fine mineralità affumicata e un accenno di ciottoli bagnati.
  • 👅 Gusto: In bocca estremamente preciso e lineare (“fine-boned”) con una struttura acida vivace e raffinata, mineralità salina e legno perfettamente integrato e discreto.
  • 🎭 Carattere: Un vino di terroir purista e carattere forte, di chiarezza chirurgica, che privilegia l’eleganza rispetto all’opulenza e affascina con un lungo finale minerale.
  • 🍽️ Abbinamenti consigliati: Capesante rosolate, rombo nobile con una fine Beurre Blanc o pollo di Bresse in una delicata salsa ai tartufi.
  • ✨ Particolarità: Coltivazione biologica certificata (dal 2017) con lavoro in cantina minimalista, fermentazione spontanea e solforazione minima; l’eccezionale competenza di Thomas Morey in vigna è così riconosciuta che persino la leggendaria DRC gli affida la cura dei loro vigneti di Montrachet.
COD: 9910224118 Categoria: , , , , Cantina:

Descrizione del vino per Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière AOC 2024 di Thomas Morey

Carattere
Thomas Morey rappresenta una nuova generazione intellettuale in Borgogna. Il suo Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière 2024 non si presenta come un blender barocco, bensì come un vino di provenienza preciso e finemente strutturato. In perfetta sintonia con uno stile purista, questo Chardonnay secco affascina per la sua energia vivace, una chiarezza quasi chirurgica e una tensione minerale sottile, completamente priva di opulenza appariscente. Un vino di nobilità silenziosa, ma profonda.
Terroir & Provenienza
La cru di Premier Cru „La Truffière” a Puligny-Montrachet (Côte de Beaune) è rinomata per i suoi terreni aridi e ricchi di calcare, che conferiscono ai vini una razza incomparabile. Che Thomas Morey – un vignaiolo di decima generazione – comprenda magistralmente questo terroir lo dimostra il riconoscimento del mondo del vino: persino la leggendaria Domaine de la Romanée-Conti gli affida la cura delle sue stesse viti di Montrachet. Questa competenza artigianale traduce il terroir di La Truffière impeccabilmente in bottiglia.
Vitigno & Vinificazione
Questo Chardonnay monovarietale proviene da una gestione ufficialmente certificata biologica dal 2017. In cantina Morey lavora con precisione minimalista: la fermentazione è spontanea e completamente priva di solfiti. L’affinamento avviene con una percentuale molto contenuta di legno nuovo e senza bâtonnage disturbante, per non mascherare la freschezza dell’uva. Con un moderato 13,0% Vol., il vino si presenta piacevolmente equilibrato, teso e focalizzato sul terroir.
Abbinamenti Gastronomici
La struttura nobile e l’acidità fine di questo Premier Cru richiedono una cucina altrettanto elegante. Accompagna perfettamente capasante grigliate, delicato filetto di sogliola in leggera salsa di burro e limone o nobile aragosta. Brilla anche con carni tenere e chiare come timo di vitello o un invecchiato, moderatamente robusto Comté.

Profilo

Viticoltore

Thomas Morey
Paese

Francia
Regione

Borgogna
Annata

Varietà Chardonnay
Contenuto

Contenuto di alcool

13.0% Vol.
Zucchero residuo

Allergeni

Contiene solfiti
Produttore

Domaine Thomas Morey, 9 rue du Nord, 21190 Chassagne-Montrachet / Francia
Nome completo del prodotto

Thomas Morey – Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière AOC 2024

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