Prunelle Sauvage (Schlehe) 2021 1500ml — Jean-Paul Metté

Uno dei 10 distillati preferiti di Jean-Paul Metté è questo brandy ottenuto da prugnole selvatiche dell'Alsazia conservate in brandy. Viene invecchiato per almeno 6 anni in serbatoi di acciaio inox. Note di degustazione di Joël Brendel Al naso è espressivo e aromatico, caratterizzato da mandorle e marzapane. Al palato è setoso, potente e intenso. Una bella lunghezza nel finale. Joël Brendel Joël Brendel è dal 2006 capo sommelier del ristorante stellato Auberge du Cheval Blanc di Lembach, dove ha iniziato la sua carriera professionale nel 2000. Oltre a essere considerato dagli esperti un eccellente conoscitore di vini, la sua competenza è apprezzata anche per tutto ciò che riguarda gli alcolici ad alta gradazione.