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Colore
giallo oro chiaro.
Naso
Il Pinot Gris Altenbourg Vendages Tardives Trie Spéciale 2008 combina il profumo di un prato estivo in piena fioritura con aromi che ricordano il miele, l'ananas candito, la scorza d'arancia candita e il pane di mele cotogne, accompagnati da una fragranza che ricorda i biscotti secchi, il miele e i minerali e da note erbacee che ricordano il coriandolo e la verbena.
Palato
Nonostante l'intensa dolcezza, l'acidità stimolante e l'alcol moderato lo rendono più che rinfrescante. Il finale sembra interminabile ed è caratterizzato da una fine nota salata.
Raccomandazioni sul cibo di Christina Hilker
- Terrina di selvaggina con chutney all'arancia
- Fegato d'oca arrosto con mele caramellate
- Fichi caramellati con gelato alle noci
- Formaggio a pasta rossa o erborinato, come Munster, Maroilles, Epoisse, Fourme d'Ambert con pane alla frutta
Profilo
| Colore | |
|---|---|
| Tipo | |
| Annata | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 10% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Acido | 10,0 g/l |
| Temperatura del bere | 11° |
| Punti Parker | 94 |
| Produttore | Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / Francia |
