Pinot Gris Altenbourg Trie Spéciale Vendanges Tardives 2008 375ml Domaine Weinbach

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Pinot Gris Altenbourg Trie Spéciale Vendanges Tardives 2008 375ml Domaine Weinbach

45,67 

Artikelnummer: 9990007143 Region: Weingut:
(16 Kundenrezensionen)
Verkostungsnotiz von vom 14.03.2011, Copyright Christina Hilker

Farbe:

helles Goldgelb.
 

Nase:

Der Duft einer Sommerwiese in voller Blüte verbindet sich beim 2008 Pinot Gris Altenbourg Vendages Tardives Trie Spéciale mit Aromen, die an Honig, kandierte Ananas, kandierte Orangenzesten und Quittenbrot erinnern.Untermalt von einem Duft, der an Trockengebäck, Honig und Mineralien erinnert und Kräuternoten, die an Koriander und Eisenkraut denken lassen.
 

Gaumen:

Trotz der intensiven Süße wirkt er durch die anregende Säure und den moderaten Alkohol mehr als erfrischend. Der Nachhall scheint unendlich und ist von einer feinen salzigen Note geprägt.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Wildterrine mit Orangenchutney
    (Wild, Obst & Nüsse, Südfrüchte)
  • Gebratene Gänseleber mit karamellisierten Äpfeln
    (Innereien, Leber, Obst & Nüsse, Kernobst)
  • Karamellisierte Feigen mit Walnußeis
    (Dessert, Frucht, Obst & Nüsse, Nüsse (Schalenobst), Südfrüchte)
  • Rotschmier- oder Blauschimmelkäse, wie Munster, Maroilles, Epoisse, Fourme d’ Ambert mit Früchtebrot
    (Käse, Blauschimmel)

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

10% Vol.

Restsüße

■■■■■

Allergene

enthält Schwefel

Säure

6,0 g/l

Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

94

Hersteller

Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / France

16 Bewertungen für Pinot Gris Altenbourg Trie Spéciale Vendanges Tardives 2008 375ml Domaine Weinbach

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