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Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Naso
Il Phanus Palhete 2017 di Aphros Wines è una reminiscenza di un vecchio stile di vino che un tempo era riservato a signori raffinati. È tradizionalmente ottenuto da un blend di Loureiro e Vinhao e vinificato insieme. In questo caso, entrambi i vitigni sono stati fatti fermentare a freddo nell'anfora, sigillata con cera d'api. Al naso, gesso bagnato, bacche rosse schiacciate, leggero tabacco e frutta a nocciolo rossa.
Bocca
Al palato è avvincente, con tannini decisi, frutta fresca e succosa e una sensazione di aderenza. È stato imbottigliato dopo sette mesi in anfore di 80 anni e un invecchiamento tradizionale in Alentejan sotto olio d'oliva. I tannini ben intrecciati sono piacevolmente disciplinati dal Loureiro in filigrana. L'acidità è perfettamente integrata e sostiene questa esperienza straordinariamente tattile al palato. La vecchia scuola in una nuova veste.
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Profilo
| Stil | |
|---|---|
| Colore | |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 11% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Acido | 6,3 g/l |
| Temperatura del bere | 17° |
| Produttore | Casa do Paco Padreiro, Rua da Casa Nova, No. 374, 4990-696 Ponte de Lima / Portogallo, certificato biologico: PT-BIO-02 |
