IT 
DE 
EN 
FR 
Sebastian Bordthäuser:
Gli aromi della cuvée di 50% Roter Traminer e 50% Gelber Traminer si riflettono sul palato in modo esemplare: le arance amare forniscono una freschezza agrumata e aspra con note amare presenti che vengono assorbite dalla dolcezza dell'estratto. Complesso dal punto di vista aromatico, con un'acidità lieve e un corpetto di tannini ben saldo, ha curve gentili ed è grasso e succoso al palato, con un finale finemente acidulo.
Colore:
Arancione chiaro, luminoso e limpido con una leggera nuvolosità.
Naso:
Al naso, tutti i controlli dell'aroma del Traminer Natural 2018 di Hajszan Neumann sono alzati al massimo: Il bergamotto forma la nota di cuore, che è circondata concentricamente da agrumi, mentre il kumquat definisce la qualità aromatica. Le note floreali di fiori d'arancio e gelsomino nelle note centrali sono sostenute dal ricco basso di resina di pino e germogli di abete rosso.
Bocca:
Gli aromi della cuvée di 50% Roter Traminer e 50% Gelber Traminer si riflettono sul palato in modo esemplare: le arance amare forniscono una freschezza agrumata e aspra con note amare presenti che vengono assorbite dalla dolcezza dell'estratto. Complesso dal punto di vista aromatico, con un'acidità lieve e un corpetto di tannini ben saldo, ha curve gentili ed è grasso e succoso al palato, con un finale finemente acidulo.
Raccomandazioni gastronomiche di Sebastian Bordthäuser:
- Curry di lenticchie gialle
(Vegetale & Vegetariano, Piatti speciali)
- Cozze al curry
(Frutti di mare, Piatti speciali)
- Massaman al curry con faraona
(Carne, Piatti speciali)
Profilo
| Stil | |
|---|---|
| Colore | |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 12.5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Acido | 5,6 g/l |
| Temperatura del bere | 11° |
| Produttore | Hajszan Neumann Winery, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Vienna, Austria. Certificato biologico: AT-BIO-301 |
