Maustal Spätburgunder Großes Gewächs 2016

Il Pinot Nero proviene dal Maustal, un vigneto di quattro ettari a sud di Sulzfeld esposto a sud e sud-est. Il pendio ripido è caratterizzato da un calcare rado e ricco di scheletro nella parte superiore. Le viti di questo sito sono le più vecchie che abbiamo piantato noi stessi. Come sempre, le uve sono raccolte a mano, macerazione in fermentatori aperti, fermentazione spontanea, nessuna chaptalisation, affinamento in botti di Borgogna.

rosso ciliegia ricco

Che aroma meravigliosamente etereo si cela nel bicchiere di questo Pinot Nero. Il mentolo e l'eucalipto si combinano con il legno più pregiato e i chiodi di garofano, oltre che con la frutta fresca e succosa delle amarene, del ribes, delle bacche e dei semi di melograno. C'è anche una leggera nota di sottobosco e terra di bosco, che completa l'atmosfera complessa.

Questo Grosse Gewächs ancora così giovane si presenta inizialmente estremamente fresco e succoso al palato, per poi diventare sempre più profondo con l'aria. Ciò che colpisce particolarmente è la chiarezza e la precisione tipiche dei vini di Luckert. I tannini sono maturi e fini, l'acidità potente e vivace, il legno utilizzato in modo ottimale. A ciò si aggiunge un frutto giovane e fresco, abbinato a una nota sapida e speziata. Si tratta di un Pinot Nero molto indipendente e già straordinariamente equilibrato.