Rosso di Marco Pignatello IGP 2023

Descrizione del vino Rosso di Marco Pignatello IGP 2023 di Marco de Bartoli

Carattere

Un vino che incarna l‘identità siciliana con convinzione artigianale. Marco de Bartoli, una delle personalità più influenti della cultura vinicola siciliana, ha creato con questo Pignatello un rosso che privilegia la tradizione e l’autenticità rispetto allo spettacolo. Non è un vino che grida per attirare l’attenzione – bensì uno che convince attraverso profondità, personalità e onestà.

Terroir & Origine

I vini di Marco de Bartoli provengono dal cuore della Sicilia occidentale, un paesaggio caratterizzato da un’intensa irradiazione solare, venti secchi e terreni ricchi di minerali, in parte calcarei. Il clima mediterraneo con lunghe e calde estati e inverni miti richiede disciplina tanto al vignaiolo quanto alla vite. È proprio in questo contesto che l‘uva Pignatello sviluppa la sua caratteristica tensione tra calore e freschezza.

Vitigno & Vinificazione

Pignatello – conosciuto anche come Perricone – è uno dei vitigni autoctoni più antichi e a lungo trascurati della Sicilia. Rappresenta struttura robusta, frutta scura e una marcata presenza tannica, ma possiede anche, con una vinificazione attenta, un’acidità vivace e una complessità aromatica. Marco de Bartoli, noto per il suo approccio rispettoso e a basso intervento in cantina, lascia che l’origine e il vitigno parlino, senza alterarli attraverso interventi tecnologici. La designazione IGP offre alla cantina la libertà di operare al di fuori delle rigide regole DOC – una libertà che de Bartoli ha sempre saputo utilizzare in modo produttivo.

Abbinamenti Consigliati

Questo vino richiede la cucina della sua terra d’origine. Pasta alla Norma, agnello alla griglia con erbe aromatiche o Caponata sono accompagnamenti ideali. Anche con Pecorino Siciliano invecchiato o salumi speziati il Pignatello esprime le sue qualità migliori. Un vino per la tavola – non per la vetrina.