Lou Bragalou IGP 2020

Lou Bragalou è il nome occitano della L'afilastrocca di Montpellierun fiore tipico della gariga della Linguadoca ed è uno dei vitigni preferiti di Paola Ponsich. Il vino bianco è un Grenache Blanc 100 %iger proveniente da un vigneto con viti di circa 30 anni. Il vigneto è caratterizzato da ghiaia calcarea e grandi ciottoli di fiume con un alto contenuto di quarzo. Dopo la vendemmia manuale, 80 % sono stati pressati direttamente e 20 % sono stati fatti fermentare spontaneamente come grappoli interi. Il vino è stato maturato in gran parte in vasche e imbottigliato non raffinato con 50 mg di zolfo.

Giallo paglierino medio

È tipico del Grenache Blanc che il vitigno sia piuttosto contenuto al naso. Il 2020 Lou Bragalou si prende il suo tempo per offrire note di melone, buccia di limone, una nota di anice, gariga e pere sode con la buccia.

Il palato rivela una potenza ancora contenuta ma profonda in questo vino, che mostra una quantità impressionante di fresca acidità. Questa si intreccia molto piacevolmente con il mélange di frutta gialla croccante, spezie ed erbe aromatiche, pietra e note citriche. Il risultato è un buon equilibrio tra volume e acidità, il leggero calore dell'alcol e una componente fresca e luminosa.