Passa al contenuto

Le Clos du Bourg sec 2013 – Huet

36,55 

IVA inclusa, se applicabile
(48,73  / 1000 ml)

Esaurito

COD: 9950401127 Categoria: Weingut:
Nota di degustazione da dal 03.09.2014, Copyright Christina Hilker

Colore:

Giallo oro brillante.

Naso:

Il Vouvray Clos du Bourg 2013 profuma di miele, mele cotogne stufate, mele mature e albicocche secche. Il sapore dolce e fruttato è accompagnato da fiori dolci, note di miele e biscotti secchi. Le sue note salate e minerali gli conferiscono struttura e tensione fin dal naso.

Palato:

Al palato, il Vouvray Clos du Bourg 2013 è potente, quasi sorprendente, con molte spezie e una struttura tannica sapida. Il tutto è accompagnato da una fine dolcezza e da un'acidità salata. Un vino davvero impressionante che è all'inizio della sua evoluzione e che potrà sviluppare davvero i suoi punti di forza solo con un invecchiamento più lungo.

Raccomandazione:

Assicurarsi di decantare.

Raccomandazioni alimentari di Christina Hilker:

  • Gamberi in salsa di zafferano con riso al cardamomo
    (Frutti di mare, gamberi e scampi, pasta, pizza, polenta e risotto, riso selvatico, riso)
  • Tortino di pasta sfoglia con ragù di animelle
    (carne, vitello, pasta, pizza, polenta e risotto, pasta sfoglia, pasta brick, paste lievitate)
  • Braciola di maiale marinata in peperoncino, zenzero e coriandolo con patate calde e spinaci al curry
    (carne, maiale, ortaggi a radice, verdure a foglia, patate)

Tipo

Vintage

Varietà

Contenuto

Contenuto di alcool

Dolcezza residua

■□□□□

Allergeni

Contiene zolfo

Acido

5,6 g/l

Temperatura del bere

10°

Punti Parker

92

Produttore

Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / Francia, certificato biologico: FR-BIO-01