Pinot Noir SR Reserve 2020

Descrizione del vino per Pinot Noir SR Reserve 2020 di Klaus Vorgrimmler

Colore & Aspetto

Un elegante rosso granato sobrio con un’impressione di maturità – un Pinot Noir che porta con dignità i suoi quattro anni.

Naso

Qui si rivela tutta la finezza di uno Spätburgunder della Badenia invecchiato. Mirtilli rossi e lamponi di bosco si fondono con fichi secchi e ciliegie in un bouquet di frutta matura e concentrata. Sottostanti si celano note terrose di foglie di bosco e corteccia d’albero, un tocco di grafite e discreto fumo di legno. Questa complessità non è una mera esibizione, ma una sottile precisione di invecchiamento.

Palato

Al palato questo Pinot danza con impressionante leggerezza. La texture è setosa, quasi fluttuante, sostenuta da un’acidità vivace che, nonostante la sua presenza, risulta perfettamente integrata. I tannini sono completamente maturi, levigati, senza alcuna durezza. Ciò che colpisce: la salinità e la profondità minerale che conferiscono al vino tensione e fluidità al sorso. Nessuna traccia di pesantezza nonostante la frutta concentrata.

Finale

Lungo, minerale, con una fine salinità e un’eco di frutti di bosco e suolo forestale. L’aftertaste conferma l’eleganza borgognona di questo vino.

Terroir & Provenienza

Dalla Badenia, dove Klaus Vorgrimmler dimostra sulle sue parcelle che i Pinot tedeschi non hanno più nulla da invidiare ai loro modelli francesi. La SR Reserve rappresenta selezione e maturità – uve dai migliori siti vigneti.

Vitigno & Vinificazione

Spätburgunder puro, affinato con pazienza e sensibilità. I quattro anni dalla vendemmia hanno fatto straordinariamente bene a questo vino – ora mostra la sua vera grandezza.

Abbinamenti Gastronomici

Con sella di capriolo brasata, Coq au Vin, petto d’anatra con funghi porcini o un maturo Époisses. Anche da solo è un piacere per momenti contemplativi.

Particolarità

Un rapporto qualità-prezzo straordinario per un Pinot Noir di questa maturità e complessità. Vorgrimmler dimostra ancora una volta che la Badenia è una seria concorrenza per la Borgogna.