Grüner Veltliner Ried Schön 2017

Nel bicchiere il vino si presenta limpido e brillante, di colore oro brillante con sottili riflessi argentati.

Il primo aspetto di questo giovane Veltliner è pungente, frondoso e inizialmente un po' introverso. Dovrebbe essere aperto in tempo utile prima di essere bevuto e, idealmente, aerato. Dopo un po' di tempo, un meraviglioso tappeto di sapori si srotola sotto il titolo di lavoro "Gmahde Wiesen". Note erbacee di fiori di fieno di ogni tipo riempiono il bicchiere. È importante sottolineare che si tratta di un tipo di colore verde maturo. Pompelmo, uva spina gialla e zenzero si sentono a proprio agio in questa frenesia, così come gli aromi fragranti di tè bianco e le note un po' più pacate di citronella e curcuma fresca.

Al palato, in piena sintonia con l'anticipazione del naso, la densità e la varietà dei sapori sono sì corpose, ma si tratta comunque di un vino abilmente e frivolamente allacciato in un corsetto e tutt'altro che espansivo. Il frutto a polpa gialla del Grüner Veltliner Ried Schön 2017 di Martin Muthenthaler ricopre in modo impressionante l'intero palato, ma viene subito messo in risalto grazie alla sua acidità animata e al suo sapore fenolico morbido e delicato, che ricorda in qualche modo la pungenza rinfrescante del crescione.