Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2023

Descrizione del vino per Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 di Foradori

Colore & Aspetto

Rosso granato con riflessi violacei e un nucleo scuro.

Naso

Un magistrale esempio da manuale del vitigno: al naso si rivelano succosi frutti a bacca scura come more, gelso, prugne e amaro sambuco. Al di sopra fluttua una nota di testa floreale e filigranata di malva, ibisco e malvone, sostenuta da raffinate note speziate di noci nere sott’olio.

Palato

Al palato, l’annata 2023 si presenta sospesa ed elegante. Un frutto scuro e succoso incontra un estratto vibrante e trasparente. I tannini sono ultra-fini e fitti. Uno stile fresco con un’estrazione più delicata, una finezza sublime e una trama acida ad ampio raggio.

Finale

Il finale è sostenuto da frutta fresca, una minerale freschezza e una lunghezza agile e affascinante.

Terroir & Origine

Dal Campo Rotaliano in Trentino, una pianura di valle alpina incastonata tra ripide pareti rocciose. Nel corso dei secoli, il fiume Noce vi ha depositato un mosaico di terreni alluvionali, ghiaia, sabbia, calcare, porfido e granito. Le uve provengono da piccolissimi micro-terroir come Mezzolombardo Campazzi e Settepergole.

Vitigno & Vinificazione

Cuvée da 100% Teroldego. Le uve fermentano in vasche di cemento e maturano poi per 12 mesi in botti di legno e nel cemento. L’azienda agricola, certificata Demeter, è oggi guidata dai figli di Elisabetta Foradori: Emilio, Theo e Myrtha.

Abbinamenti gastronomici

Eccellente con brasato di manzo, petto d’anatra arrosto, piatti di selvaggina con mirtilli rossi o formaggio di montagna stagionato.

Caratteristiche particolari

L’annata 2023 conquista per la sua insolita filigrana e leggerezza, anziché per una pesante concentrazione. Con un contenuto alcolico contenuto del 12,0% Vol., il vino porta nel calice la freschezza alpina delle Dolomiti in modo del tutto autentico.