Civranetta DOC Venezia Pinot Grigio 2023

Nota di degustazione

Colore:

Giallo limone chiaro con leggeri riflessi

Naso:

Che intensi sapori di frutta si sprigionano dal bicchiere! Frutto della passione, pompelmo e uva spina spiccano intensamente dal pot-pourri. Melone di cantalupo, pera e pesca bianca formano il secondo livello. Numerosi fiori chiari e gialli forniscono elementi rilassanti e morbidi e lo spingono più in alto nella scala dell'eleganza. Sottili sfumature di lievito circondano il naso nella parte posteriore e pongono accenti sotto forma di mandorla e butterscotch, anche se in modo molto sottile.

Palato:

Al palato segue senza soluzione di continuità il naso. Il frutto è intenso, con un sapore tropicale. È morbido e delicato. Gli aromi floreali e di lievito conferiscono molta eleganza e fusione. Gelsomino e fiori di mandorlo lasciano un segno sensazionale. Con un'acidità molto lieve, è morbido e rilassante al palato. Un'amarezza molto delicata lusinga il palato in modo estremamente positivo nel finale.

Abbinamenti Gastronomici

• Piccata milanese con spaghetti e sugo di pomodoro giallo
• Tagliatelle alla carbonara di zucchine
• Curry delicato di gamberi con riso profumato e germogli di bambù

Note di degustazione e consigli gastronomici di Marian Henß